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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 21:12

L’aliment de la semaine

 

Bonsoir


La semaine dernière l’aliment qui devait passer à la casserole pour ce challenge était


La fraise


Quoi de plus facile et de plus agréable .

 

Eh bien détrompez-vous, si vous n’avez pas vu de recette de publiée c’est que tout simplement la recette que j’ai testé était simplement immangeable donc il était hors de question pour moi de vous faire partager ce fiasco.

J’étais en colère contre moi d’avoir perdu de la nourriture, j’ai fait l’impasse sur ce challenge mais voilà que cette semaine le thème choisi est la betterave et la gros dilemme ce n’est pas mon aliment favori mais  comme il faut varier son alimentation alors 


Pourquoi pas ……ne pas concilier les 2 semaines pour ne faire qu’une recette

 

Une Panna Cotta  betterave/ fraises

 

Vous allez vous dire : Mais que va t-elle inventer ??? moi aussi je me suis posée la question , cela vous rassure !!!!

 

Je dois vous avouer que j’ai procédé pas a pas dans la réalisation de ma recette en goûtant au fur et a mesure de l’avancée de ma réalisation et il était grand temps que la recette se termine si je voulais avoir de quoi déguster au final

 

Surprenant mais délicieux , jugez-en par vous même .

 

P1030157.JPG

 

 

Pour 3 personnes

 

2 oranges

100grs de betterave cuite

1 cc jus de citron

3 sachet de sucre vanillé

1 pointe de couteau de vanille en poudre

120 ml de lait ½ écrémé concentré non sucré

250grs de fraises

2 grs –agar-agar

 

Réalisation

 

Passer les oranges a la centrifugeuse,récupérer le jus

 

Prélever 2 cs de lait dans lequel vous diluez l’agar-agar a froid

 

Mettre tout le reste des ingrédients dans le blender et mixer , si le mélange est un peu trop épais rallonger avec un peu de jus d’orange.

 

Verser le tout dans une casserole et porter a ébullition, ajouter l’agar-agar dilué et faire bouillir de nouveau pendant 1 mn

 

Verser dans des coupes ,laisser refroidir décorer suivant votre envie

 

Observation : Avant de passer à la cuisson , goûter pour rectifier le goût si besoin vous pouvez ajouter un peu d’édulcorant .

Il est tout a fait possible je pense de stopper la recette a ce niveau et d’une panna cotta en faire une glace en passant la préparation dans une sorbetière (cela sera certainement un second test pour finir ma betterave )

 

Comptabiliser 2 étoile mer par coupe


 

Bonne soirée

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

Miaou Isabelle 17/06/2012 20:28

Cela c'est original.
Bizzronrons des montagnes
apres ma cure, c'est le vacances puis je reprends WW à la maison le 2 juillet WW avec comptabilité de pp etc .. tu me suis ?

fibie 18/06/2012 07:48



Bonnes vacances , je suis toujours dans le programme mais je te souhaite un bon départ pour le mois prochain A bientôt


Bonne journée



leagnes 17/06/2012 07:12

c'est vrai c'est tres surprenent mais je la note pour l'essayer quand je pourrai

fibie 17/06/2012 07:53



Je vais faire tester a un de mes fils sans lui dire ce qu'il y a dedans juste pour voir lui qui n'est pas très légumes


Bon Dimanche



minotourlavlle 16/06/2012 22:56

PS ; sinon,la betterave crue râpée ,c'est super bon :)

minotourlavlle 16/06/2012 22:56

Mais c'est incroyable ,ce dessert !Et c'est bon ?.....Où trouves tu l'agar agar ,fibie ?....je n'ai jamais testé ,çà me fait envie ..Avec les betteraves,je connais la soupe ,que j'ai goûtée au bar
à soupes du forum "bien manger,bien bouger" ,c'est délicieux !Je n'en revenais pas !....Je suis bluffée par ton dessert,fibie ,et bien curieuse !!!!!
Bonne fête des pères demain ! Nous,nous allons cuisiner des plantes sauvages oui oui lol,à la maison du littoral ;)
Biz à toi♥

fibie 17/06/2012 07:51



Tu trouves de l'agar-agar dans les magasins bio (chez nous je vais au rabio au rond point de MARTINVAST)


J'ai hâte de savoir quel genre d'aliment tu vas tester Je viendrais aux nouvelles


Bon Dimanche



mamimijane 16/06/2012 21:47

ça a l'air bon,tu sais que la betteraves crues c'est bon aussi,je vais bientot en avoir dans le jardin,mais j'essaierais ta recette bizzzzz bonne nuit !

fibie 17/06/2012 07:48



J'ai du mal a me faire a cet aliment j'en mange encore bien dans une salade mais par petites doses


Bises bon dimanche



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(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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