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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 16:02

 

 

 

Bonjour

 

 

Une nouvelle semaine qui commence avec un nouveau challenge chez    Reflets de vie

qui consiste a faire une semaine repas poisson .


J’ai fait ce matin le plein de mon frigo et je suis prête a attaquer ce challenge avec grande motivation ,le tout est de savoir si je vais avoir assez d’imagination pour trouver des recettes pour tenir la semaine

Pour aujourd’hui j’ai préparé un

 

Couscous de poisson


Un plat complet qui a le mérite de bien calé l’estomac car bien souvent quand je mange du poisson 2 h après je crie famine cela ne me tiens pas assez au corps

La je crois que je vais tenir jusqu'à ce soir sans difficultés .

 

Pour réaliser cette recette il vous faut

 

½ aubergine

1 courgette

3 carottes

1 blanc de poireau

1/2poivron de chaque couleur (rouge, vert, jaune)

3 tomates

1 gros oignon

1 échalote, 1 gousse d’ail

sel, poivre, 1cc 4 épices, thym, laurier, (voir 1petit  piment si vous aimez épicé).

Pois chiches

1cc fumet de poisson

1 cs huile olive

1 Filet de rouget (par personne)

1 filet de cabillaud (par personne)

semoule couscous

1 verre d’eau

 

Passons a la réalisation

 

Couper tous vos légumes en dés   P1000167.JPG


Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile chaude, laisser colorer

Verser tout les légumes et couvrir avec 2 l d’eau

Ajouter toutes les épices  P1000169.JPG

Mettre la semoule dans un saladier , saler et ajouter un verre d’eau froide bien mélanger et laisser gonfler à couvert pendant 10mn


Egrainer la semoule en la frottant entre vos main dans la passoire d’un couscousier.P1000177.JPG

Poser la passoire sur vos légumes et couvrir  pour cuire votre semoule a la vapeur remuer de temps en temps et égrainer de nouveau si besoin

Goûter vos légumes et votre semoule pour déterminer le temps de cuisson


Préparer vos filets de poissons en les passant a le poêle et en les arrosant avec le bouillon des légumes .

(sur photo saumon en + pour mon mari)  P1000182.JPG

 

Il ne vous reste plus qu’a servir et déguster


Pour celles qui font le programme en prenant une bonne assiette de semoule comptée en 0+, 25 grs de pois chiche , 1 filet de rouget et cabillaud compter aussi en o+ ,et si on ajoute l’huile pour la cuisson.


J’ai compté un total de 13 étoile mer pour cette assiette

 

Couscous-poissons.jpg

 

 

Et pour ce soir une pizza au thon et crevette

 

P1000187.JPG

 

Mon challenge est réussi pour aujourd’hui

 

 

Côté défi de Nath   

J4

 

Cela se passe bien pour l’instant


Côté sport : j’ai 2 h d’entraînement bowling  ce soir

Côté boisson : mon 11/2 l est déjà avalé

Côté com : je vais faire les derniers ce soir

 

Bonne fin de journée

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

Julie 20/10/2010 21:45


Euh j'ai oublié : bravo pour ta motivation !!!


Julie 20/10/2010 21:43


Coucou,

Humm très originale comme recette de couscous, ça me donne trop envie ! Merci ++


sésé 19/10/2010 21:24


Alors Fibie
comment c'est passée ta journée ?

Bonne nuit
bisous


fibie 19/10/2010 22:35



Un peu dur aujourd'hui trop chargée mais je tiens bon


Bises et bonne nuit



Dame Evy 19/10/2010 10:32


Alors moi le couscous j'adore, malheureusement les merguez c'est pas mon fort alors merci parce que je garde sous le coude c'est super idée de couscous de poissons Alors comme te sens-tu en ce
moment? Je vois que pour toi le défi est une formalité et j'en suis heureuse. Papouillettes!


fibie 19/10/2010 13:41



Merci, pour l'instant cela fonctionne corectement mais je suis comme tout le monde avec des hauts et des bas.


Tout de suite je suis dans une période positive alors j'en profite


Bonne journée



sésé 18/10/2010 23:56


j'en ai l'eau a la bouche
l'avantage du net c'est que grace a toute les personnes comme toi qui mettent des recettes sur leur blog on ne peut que se régaler!!!
bonne nuit
bisous


fibie 19/10/2010 07:53



C'est le but de partager pour s'entraider


Bonne journée



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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