Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 21:04

Bonsoir

 

Un sursis d’une journée pour mon second encornet,qui attendait que  la maîtresse de ces lieux trouve une recette originale pour passer à la casserole.

La recette est trouvée sans soucis, elle est inspirée du chef J .F Piège

 

P1020299.JPG

 

J’ai pu déguster ce midi


Encornet à la carbonara

 

 

 

Pour la réalisation  prévoir pour 3 personnes

 

360 à 400grs encornet

1 ½  cc huile olive

1 barquette d’allumette de bacon

6 cs crème 12%

15 grs parmesan râpé

sel, poivre, persil ou ciboulette

2 jaunes d’œuf

 

 

Préparation de la recette :

 

Nettoyer et couper en fines lamelles l’encornet ,mettre de côté .

 

Faire revenir le bacon dans l’huile chaude, laisser dorer et réserver en versant sur un papier absorbant .

 

Déglacer votre poêle en versant la crème, y faire fondre le parmesan ,saler, poivrer .

 

Mettre l’encornet et laisser cuire a feu doux 5 mn en remuant souvent , ajouter le persil ou la ciboulette et servir bien chaud accompagné d’un jaune d’œuf façon carbonnara.

 

Bonne dégustation  

Comptabiliser pour ceux ou celles qui suivent le programme 7  étoile mer   pour 1part.

 

 

Bonne soirée

 

 

 

 

 

   

Partager cet article

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article

commentaires

Jottie 30/11/2011 07:24

Et me voici à nouveau devant une belle assiette d'encornet le matin au petit déjeuner...sourire. Quel plaisir pour les yeux ! Merci pour la recette et félicitations pour ta réussite de la semaine
dernière.

girl en regime 27/11/2011 17:40

Coucou, une recette qui donne grave envie.
Pour la pesée dis moi je te l'envoie ce soir?

fibie 27/11/2011 19:45



Bonsoir
Il est vrai que cette recette a l'air de plaire a pas mal d'entre vous
Pour les résultats du défi il serait bon que j'ai les résultats avant demain midi Comment s'est passé la semaine ? j'ai hâte de savoir si cela fonctionne pour vous toutes
Bonne soirée



minotourlaville 27/11/2011 12:25

Huumm j'ai faim ,comme cette recette est appétissante ,originale ,je m'attablerais bien ...mais j'ai ma potée au chou qui m'attend !;) Bravo pour cette belle recette !Bon dimanche à toi,fibie ♥

ginette 27/11/2011 10:43

merci pour cette bonne recette, je suis allée voir la dieteticienne, comme je te l'avais dit, et ça y est je commence le régime. bisous et bon dimanche

fibie 27/11/2011 11:34



Bonne nouvelle, je te souhaite de parvenir a ton but Bon dpart et surtout n'hésite pas si tu as besoin d'aide.Bises  Bon dimanche



melayers evelyne 26/11/2011 22:13

un plat tres gustative ta recette me plait beaucoup bisous

fibie 27/11/2011 09:03



A moi aussi quand je l'ai lu sur le net j'ai dit de suite c'est comme cela que va finir mon second encornet et je n'ai pas été déçue


Bises Bon Dimanche



  • fibie
  • Mes passions,mon parcours vers une nouvelle silhouette,mes recettes.
Un peu de tout ce qui fait ma vie
  • Mes passions,mon parcours vers une nouvelle silhouette,mes recettes. Un peu de tout ce qui fait ma vie

fille mer
 


Ma page Facebook

page facebook


Mon autre univers: Mes passions pour la brodeire, l'encadrement, les brocantes 


  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


Recherche



étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

Aide graphique

Pages

recettes de cuisine

 

 

 

Recettes de Cuisine

 

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

 



Guide de sites Internet Waaaouh