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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 19:24

Bonsoir

 

Un petit tour en mer avec une recette aux touches légèrement acidulées

 

filet-de-colin-aux-agrumes.jpg

 

Un plat pour 1 personne

 

1 filet de colin

1 cc d’huile d’olive

1 échalote

1 carotte

1 tomate

1 petit tronçon de courgette (pour moi haricots vert, rien d’autre sous la main)

Quelques zestes de citron et d’orange

Le jus d’1/2 orange

¼ de bouillon cube au citron

Sel, poivre

 

Réalisation

 

Faire légèrement colorer l’échalote, poser votre filet ,saler et poivrer et laisser cuire a feu doux quelques minutes sur chaque faces.


Une fois cuit l’ôter et le mettre de côté .


Mettre tout les légumes coupés en petits dés a la place


     Faire dissoudre le bouillon cube dans ½ verre d’eau bouillante, y ajouter le jus d’orange


  Arroser les légumes avec le bouillon et faire cuire a petit bouillon environ 10a 15 mn , cela dépend de la grosseur de vos légumes


Goûter pour rectifier l’assaisonnement, déposer votre poisson sur vos légumes le temps de le réchauffer

 

Servir bien chaud   

 

Observation : Ce plat peut calorique vous coûtera étoile mer  accompagné de 100grs, vous obtiendrez  un plat complet pour  6 étoile mer 

 

N’ayez pas la main trop lourde sur les zeste des fruits , la touche acidulée serait trop prononcée.

 

La photo n'est au top ,mais le plat est agéable a déguster

 

Bon appétit   

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

mamimijane 22/05/2012 19:54

c'est une bonne recette ,donc pour moi,hum,tu as du te régaler,et ton sucre ,est ce que ça se stabilise?bizzzzzzz

fibie 22/05/2012 23:37



Et non pas de stabilisation ,voir même en hausse je ne peux échapper au traitement Une trilogie hypertension que j'avais depuis quelques années + maintenant diabète et cholestérol  j'ai le
tiercé gagnant


Un traitement pour chaque a vie ,il faut faire avec mais le soulagement est comme je faisais déjà attention côté alimentaire je n'ai rien a modifier de ce côté je peux continuer mon programme
sans grand changement, a voir si les traitements donnés vont être efficace du premier coup


Bisous Bonne nuit



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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