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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 14:47

 

 

Bonjour

 

Bien que le temps ne soit pas au plus beau je vous propose aujourd’hui une recette de bord de mer issue d’un de mes livres de cuisine.

 

filets-de-maquereaux.jpg

 

Pour la déguster il vous suffit de suivre le déroulement de la recette ci dessous.

 

Maquereaux-a-l-Italienne.jpg

 

 

Observation : Ne pas hésiter a mettre vos poissons au congélateur pour pouvoir ôter la peau car si le poisson est trop frais il est impossible de l’enlever sans abîmer la chair.


Pour ceux et celles qui suivent le programme alimentaire comptabiliser 

9,5  étoile mer  pour 2 filets.


Cette recette peut également se faire pour la cuisson a la poêle a feu doux pour ne pas que le jambon cru ne cuise trop vite par rapport  à la chair du poisson.

 

Astuce : Pour nettoyer votre plancha sans soucis prévoir quelques glaçons que vous déposerez sur votre plaque aussitôt après la cuisson des aliments, avec une spatule en bois décoller les résidus de cuisson et laisser refroidir de cette façon toutes salissures de la plaque se trouvent décollées et permet un nettoyage en toute  facilité .

 

 

Bon Après-midi  

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

MIMI 18/07/2011 21:43


Bonsoir Fibie,
Cette recette est alléchante !! je ne peux aller m'acheter de maquereaux cette semaine mais je me la garde sous le coude... la recette hein pas le maquereau (bonjour l'odeur) LOL !!!!
Bisous - MIMI


fibie 19/07/2011 07:30



Pour l'instant ce n'est pas les grosses chaleurs mais cen'est pas l'idéal comme parfum .


je t'assure qu'il sera mieux dans ton assiett.Bises


Bonne Journée



bienvenue dans ma cuisine 18/07/2011 21:28


hummmm tres bon merci


fibie 18/07/2011 21:40



Il est normal lorsque l'on apprècie un plat que l'on partage.



Merci de ta visite . Bonne soirée



melayers evelyne 18/07/2011 15:22


bonjour ma belle me voila revenue hummm!!! des bon maquereau et à l'italienne mamia!!! un delice bisousss


fibie 19/07/2011 07:31



J'espère que ton séjour aura ét très agréable cela fait du bien même sur une courte durée de changer d'air Bises Bonne journée



  • fibie
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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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