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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 07:53

Bonjour


Comme promis voici la recette de ma galette de carottes qui était au menu du défi couleur d’hier .

 

    Galette-carottes.jpg

 

(L'image est pas très nette car ma galette était encore toute fumante quand j'ai pris la photo  )

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

200g de carottes

100g de pomme de terre

30 g de gruyère

1oeuf

30 g crème 12%

Sel, poivre, persil, 1pointe de cumin

 

Préparation


Eplucher et couper en rondelles fines les carottes, les faire cuire a la vapeur pendant 10 mn au micro-ondes.

Les écraser grossièrement à la fourchette, laisser refroidir.

Eplucher et râper ( gros tous )la pomme de terre.

Mélanger carottes, pomme de terre et gruyère

Mixer l’oeuf avec la crème et les épices, incorporer aux légumes bien mélanger.

Diviser la préparation en 2 part et faire cuire à la poêle sur une feuille de cuisson a feu doux retourner pour faire cuire sur les 2 faces

Servir chaud

 

Observation : si vous n’avez pas de feuille de cuisson, il est possible pour éviter d’utiliser de la matière grasse de faire cuire ces galettes sur une feuille de papier sulfurisé.

Dans ce cas découper un papier a la taille de votre poêle laisser légèrement chauffer avant de déposer votre préparation.

Pour faciliter le retournement de votre galette déposer sur la préparation une assiette a dessert et retourner le tout, décoller délicatement la feuille de cuisson, remettre celle ci dans la poêle et procéder a la cuisson de la seconde face ( si vous utiliser le papier sulfu attendre quelques secondes avant de vouloir le décoller sinon il adhère de trop a la galette et l’opération est plus délicate)

 

                         Infos-galette-carottes.jpg

 


 

Bonne journée

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

mamimijane 11/12/2013 09:11

cette galette est trés économique en calories,j'en ai jamais mangé avec des carottes,c'est donc à essayer bonne journée bizzzz

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(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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