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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 08:37

Bonjour

 

On commence la semaine avec une petite gourmandise, réalisée hier pour la pause café.

Jusqu'à maintenant il était rare que j’arrive a réussir de jolies madeleines avec une belle bosse sur le dessus , mais la elles étaient impeccables .

 


Madeleine-cacao.jpg

 

 

J’ai pris la recette dans ce nouvel ebook (page 24), il n’est pas en version light mais rien ne nous empêche de nous accorder des petits plaisirs comme tout le monde en modifiant quelques ingrédients.

cafe-gourmands.jpg

 


Voici ma version

 

Pour 8 madeleines

 

2oeufs

30grs beurre  20%

50grs farine 

2sachets de sucre vanillé

1cc édulcorant liquide

1pincée de sel

½ sachet de levure chimique (5grs)

2 cs cacao non sucré

 

Réalisation

 

Passer la margarine 2 secondes au micro-ondes pour la faire fondre mais sans la faire bouillir

 

Mélanger tout les ingrédients sec (farine, levure, sel et cacao)

 

Battre au fouet électrique les œufs entier avec l’édulcorant et le sucre vanillé jusqu'à obtention d’un mélange bien mousseux, sans cesser de battre ajouter progressivement le mélange de farine puis en dernier la margarine fondue.

 

Répartir dans des empreintes a madeleine, puis mettre au frais pendant 30mn

 

Préchauffer votre four a 180° et enfourner pour 12à 15 mn

 

Il ne vous reste plus qu’a déguster une fois les madeleines refroidies

 

Observation :J’ai modifié dans la recette juste la quantité de matières grasse, remplacer le sucre par l’édulcorant et le tour est joué.

 

Beaucoup de recettes ordinaires peuvent s’adapter en allégeant la facture calorique compter 66 calories  ou  2 etoile-mer  pour le programme WW par madeleine 


J'ai bien l'intention de retenter l'aventure cette fois version citron qui devrait coûter encore moins de point (idée a suivre )

Bonne Journée

 

imprimante-copie-1

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

ginette 06/08/2012 16:51

dis moi elles ont l'air excellentes mais je n'ai pas vu combien de farine il fallait, . bisous

fibie 07/08/2012 08:20



heureusement que tu es la j'ai zappé la farine , je vais corriger tout de suite 


Bisous Bonne Journée



mamimijane 06/08/2012 09:35

tres réussies tes madeleines ,on ne peut pas toujours faire leith,moi,ce n'était pas leith,hier ,tes madeleines me font bien envie ,il faut aussi se faire plaisir ,bizzzzzzzz bonne journée !

  • fibie
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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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