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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 08:48

Bonjour

 

Toujours envie de trouver la  recette qui permet d’obtenir des goûts et des saveurs différentes .

Hier j’ai testé celle ci

 

Mini-brioches.jpg

 

 

Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter ,il vous en coûtera 2,5 étoile mer par petites brioches pour celles et ceux qui suivent le programme.

 

Pour réaliser 10 mini brioches , il vous faut

 

250 grs farine,

1 œuf + 1 blanc

1 cc édulcorant liquide

½ cc vanille

½ cc eau de fleur d’oranger

10 cl lait écrémé

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger

(moi je n’ai mis qu’1/2 mais ma pâte n’a pas assez levée)

Un peu de lait pour dorer

 

Pour commencer:  il faut faire chauffer légèrement le lait et y diluer la levure.

Mélanger le sel à la farine

Mettre dans le bol de votre robot , puis pétrir en ajoutant tous les ingrédients puis le lait additionné de la levure en dernier

Pétrir 3 à 4 mn, laisser reposer a couvert pour 2H

Répartir la pâte en 10 petites boules sans trop la pétrir , déposer les dans des moules  individuels et laisser de nouveau lever pendant 1H

 

Badigeonner avec un peu de lait et faire cuire pour 15 à 20 mn suivant votre four à 180°

Laisser refroidir et déguster avec une bonne confiture ou du caramel au beurre salé .


Vous êtes prêtes a faire trempette dans votre tasse de thé ou de café .

Servez-vous il en reste.

 

Bonne Journée

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

didoo 12/08/2011 09:33


LOL
bises


didoo 11/08/2011 22:31


trop marrant, ça ressemble beaucoup à ce que j'ai fait aujourd'hui lol et j'ai mis une astuce pour ne pas attendre 2h que ça lève.
http://tufaisregimepaspossible.over-blog.com/article-beignets-au-four-81365102.html ça ressemble plus a des brioches qu'à des beignets mais succulents comme les tiens.
à bientôt
didoo


fibie 12/08/2011 08:21



Effectivement nos idées gourmandes se sont rejointes, les miennes n'ont pas de beurre mais c'est très ressemblant , les miennes sont plus petites. Qu'elle est la plus gourmande moi qui en ai plus
ou toi qui a les plus grosses ??????? Bises Bonne journée



ginette 11/08/2011 21:16


merci pour cette recette, je vais l'essayer. bisous


fibie 12/08/2011 08:13



De rien , moi je les ai bien aimés J'espère qu'il en sera de même pour toi j'ai fait l'expérience de mettre le reste au congéle a voir si cela se tient a la consommation Bonne Journée



melayers evelyne 11/08/2011 19:23


trés légère tes petite brioche hummmm!!!! bizzzz


minotourlaville 11/08/2011 15:04


Tes petites brioches sont vraiment appétissantes et je sens d'ici la fleur d'oranger humm !Bon petit goûter ,par cette journée d'automne berk ;) Biz♥


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(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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