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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 00:00

Bonjour

 

Bien sagement rangée dans mon placard, mes graines de quinoa que j’ai acheté pour tester (car je n’en ai encore jamais mangé) commençaient a se demander quand elles allaient passer à table.

 

C’est chose faite et je peux vous certifier que j’ai peu être mis du temps a franchir le pas pour goûter cet aliment inconnu de mon alimentation que maintenant  il va faire parti de mon quotidien au même titre que les féculents j’ai vraiment adoré , mes petits enfants qui se trouvaient à la maison au moment ou je préparais mon repas ont testé eux aussi

 

Verdict  < C’est délicieux >

L’inspiration de la recette vient du net ,mais hélas je ne peux vous mettre de lien car dans mon voyage culinaire j’ai oublié de noter ou je l’ai trouvée .

Si la propriétaire se reconnaît c’est avec grand plaisir que je noterais le lien vers son blog.

 

Quinoa-au-curry.jpg

 

Voici  comment préparer ces drôles de petites graines

 

Pour 3 personnes

 

90grs de graines de quinoa cru

1 cc huile olive

1 oignon

1pointe de couteau de poudre d’ail, de curry et de gingembre

4 cs crème 12%

sel, poivre

 

Préparation

Mettre vos graines dans une casserole , recouvrir largement d’eau froide , saler et porter a ébullition


Laisser cuire 15 mn ,égoutter et réserver


Faire dorer l’oignon finement coupé dans l'huile d'olive, ajouter les épices et laisser cuire environ 2 mn arroser avec un peu d’eau .


Mettre le quinoa dans le mélange, saler, poivrer puis ajouter la crème laisser cuire a couvert 3à 4mn a feu très doux .

Servir aussitôt

 

Observation : Contrôler la cuisson une fois le quinoa mélangé aux épices pour ne pas que cela devienne trop collant .

Comptabiliser pour ceux et celles qui suivent le programme 4 étoile mer   pour 1 part

 

Bonne Journée  

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

Mincitude 21/12/2011 22:37

Bonsoir,

Je découvre ton blog avec grand bonheur ! Il est agréable à lire et toutes ces recettes que tu proposes ! Un grand merci ! Le quinoa est une de mes "céréales" préférée et ça change de nos pâtes et
de notre riz ou pommes de terre ! Il faut savoir varier les plaisirs (dans le même style, le boulgour c'est pas mal non plus).
J'ai vu que tu organisais des défis, il se trouve que je viens d'ouvrir mon blog qui consiste en des défis minceur. je cherche du monde (je suis bien seule pour le moment, mais, je viens juste de
l'ouvrir) et si ça t'intéresse, n'hésite pas !

fibie 22/12/2011 14:16



Merci de ta visite , je vais te rendre la pareille aussitôt après avoir lu mes mails


Le démarrage d'un blog n'est pas toujours évident il faut tenir bon comme pour le régime ,si cela peut te donner un petit coup de pouce, (vous êtes quelques unes dernièrement a avoir ouvert un
blog et a me rendre visite) je vais mettre un article sur le mien pour vous faire connaître. A bientôt Bonne Journée



mamimijane 21/12/2011 10:33

le quinoa ,je connais depuis peu de temps ,c'est tres bon,je pense que j'ai du mettre une recette ,je vais regarder ,avec mon mari,nous l'avons découvert cet été en fouinant pour varier nos menus
de régime ,merci de me faire penser à en racheter !bizzzzz

fibie 21/12/2011 12:21



bonjour , moi je connaissais pas et j'ai vraiment apprècié


bises bonne journée



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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