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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 14:26

Bonjour

 

Comme je suis invitée pour le réveillon et que le jour de Noël c’est moi qui reçoit ,je dois m’organiser pour ne pas avoir trop a faire le jour même.

 

La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale car elle peut se congeler, il suffit juste de sortir ce qu’il vous faut quelques heures avant la dégustation.


 Mini-cake-bacon.jpg

Pour 2 minis cakes apéritif

 

Ingrédients pour la base :

200grs fromage blanc 0%

2oeufs

240grs farine

1sachet levure chimique

2cs lait écrémé

sel, poivre, 1 pincée de basilic

 

Garniture suivant goût :

 

1)      Tomates séchées, ½ barquette bacon allégé, 5 olives

2)      Tomates séchées, 20grs saumon fumé, 5olives

3)      Tomates séchées, 20grs anchois, 5 olives

 

Réalisation :

 

Mélanger le fromage blanc avec les œufs et le lait

Mélanger la farine et la levure, incorporer au premier mélange

Saler, poivrer et ajouter le basilic

Diviser la pâte en 2 et ajouter la garniture au choix .

Bien mélanger le tout , verser dans 2 petits moules a cake

Faire cuire 30à 30 mn a four chaud 180°

Laisser complètement  refroidir avant de couper en tranches puis en 4 pour faire des petites gourmandises pour l’apéritif.

 

Mini-cke-saumon.jpg

 

Observation : Mettre en sac puis au congélateur en attendant le moment de les dévorer.

Si vous êtes raisonnable et contrôler vos points même un jour de fête.

Comptabiliser  17 étoile mer pour la base de chaque cake puis additionner les points supplémentaires suivant les garnitures. Pour les exemples donnés cela fait un total de 19  étoile mer  pour  36  petites bouchées par cake.

 

Bonne dégustation  

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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 22:18

Bonsoir

Je ne suis pas de bonne heure a poster le bilan définitif de notre défi , car je papote sur mes mails et je n’ai pas vu le temps passé.

Je suppose que vous devez être impatiente de savoir les résultats des unes et des autres .

Eh bien moi je sais nananère et je vais vous faire encore patienter quelques instants en vous remerciant toutes d’avoir joué le jeu .

Le premier constat positif de ce défi est de nous avoir fait tenir 1 mois de plus, 1 mois pendant lequel nous avons plus ou moins contrôlé notre alimentation en sachant que nous avions des comptes a rendre si nous voulions tenir notre engagement.

 

Second constat, pour presque toutes d’entre nous le bilan est positif avec même de beaux résultats , une petite reprise pour Sandy mais rien de bien catastrophique .

Je ne vous affiche pas les fiches de cette semaine car je préfère vous donner le bilan global, Juste pour info tout de même que la  Logo-copie-1.jpg revient  a

 

Sandie : P - 1,100kg

 

Suivi de peu par

 

Evelyne : P –1kg  

Nath  :     P –1kg

Nathalie : P –0, 6 kg

Girl :     P –0,5 kg

Moi même : P idem  

Mimi     P :+ 0,3 kg

Nath      P: + 0,4kg

Sandy:  P + 0,5kg  

 

Maintenant roulement de tambour pour vous annoncer par ordre décroissant le résultat de vos efforts,


Sandy-copie-1        Mimi-copie-1.jpg

 

Girl.jpg

Fibie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sandie.jpg   Nathalie                                                 

Nath-blog.jpg  Nath.L.jpg

 

 

Comme vous pouvez le constater ,les centimètres ne descendent pas pour toutes de la même façon par rapport au poids perdu, mais notre but principal étant de perdre des kilos j’ai choisi de récompenser celle qui a eu le plus jolie descente ..            Il s’agit 

 

Evelyne-copie-1.jpg

 

                             J'espère ne pas avoir fait d'erreurs.

Je n'attends plus que ton adresse pour te faire parvenir ta récompense

 

 

Félicitations a toutes pour votre participation , j’ai passé des moments fort agréables avec vous toutes, je vous souhaite une bonne continuation

J’espère vous retrouver dans la lecture de vos coms et pourquoi pas sur un autre défi. 

                                        A bientôt

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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 20:43

Bonsoir

 

La surprise n'était pas pour moi, mais pour mon petits-fils qui ignorait qu'il venait à la maison , pour fêter son anniversaire.

 

Sa mère prétextant que la grande surface pas loin de chez nous étant ouverte, elle allait y faire un tour et passant devant la maison a demander aux enfants si ils voulaient s'arrêter nous faire un petit coucou.

 

Vous pensez bien qu'il n'y a pas eu de refus (Heureusement ) et la SURPRISE, quand il a vu que la table était décorée avec son héros du moment Cars, Il était hyper content.

 

Bon je vais vous passer les détails du repas car loin de faire partie du programme, et un gâteau que j'ai réalisé avec mon homme loin d'être light mais du  plaisir pour les enfants qui adorent le chocolat , fourré intérieur poires et ganache chocolat  décoré en accord avec le thème de la journée .

 

P1020348.JPG

 

Il a été hyper gâté, si vous voulez voir le calendrier que je lui est confectionné et finitionné avec l'aide de mon homme ,faites un petit tour en dessous ou vous pouvez découvrir toutes mes créations .

 

banniere-1

 

Dés demain retour sérieux au programme, j'attends avec impatience vos derniers résultats du défi pour publier le compte rendu de nos efforts

 

Bonne soirée



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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 09:01

Bonjour

Les dés sont lancés, aujourd'hui dernier contrôle 

 

0015.gif

 

Dernier passage par dame balance, dernière mesures a prendre

Tout du moins pour le défi, il ne faut pas relâcher vos efforts car notre combat n'est pas fini.

 

J'ai hâte de savoir vos résultats.

 

J'adresse un grand remerciement a celles qui sans participer nous ont soutenu pendant ce défi.

 

Le verdict final tombera lundi.

 

Bon week-end

 


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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 08:44

Bonjour

 

Au menu d’hier soir j’ai testé une variante d'un gâteau roulé aux pommes de terre.

 

Vous pouvez trouver plein d’idées pour la garniture sur le net, c’est pour cette raison que je ne vous donne pas de lien direct et puis ne pouvant rouler mon gâteau d’une main je l’ai transformé en galette et adapter les proportions au programme.

 

Galette-pomme-de-terre---fromage.jpg

 

Pour 1 personne :

 

100grs pomme de terre

 1 petit oignon

sel, poivre

15 grs gruyère

1oeuf

15 grs reblochon (ou voir tout autre fromage)

1 tr jambon blanc

 

Réalisation :

 

Eplucher et râper la pomme de terre ,éponger dans du papier absorbant pour la sécher au maximum

 

Râper l’oignon , Battre l’œuf en omelette ,saler, poivrer.

 

Mélanger la pomme de terre, l’oignon , l’œuf et le gruyère.

 

Etaler votre préparation sur une feuille de cuisson a la taille de votre tranche de jambon.

 

Faire cuire 10 mn a four chaud 180° en retournant a mi cuisson .

 

Dés la sortie du four ,répartir le reblochon , déposer votre tranche de jambon

 

Couper en deux et superposer les deux parties remettre pour 4 à 5 mn au four

 

Déguster bien chaud

 

Observation : Recette a garder sous le coude et a refaire aussi souvent que vous en avez envie c’est délicieux et pour le reps du soir accompagné d’une belle salade c’est assez copieux

 

Comptabiliser 8  étoile mer  pour la recette

 

 

Bonne Journée

 

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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 18:19

Bonsoir

 

Dimanche prochain c’est l’anniversaire d’un de mes petits fils Mattéo (7ans )qui doit se passer à la maison .

 

Comme je suis encore bloquée pour 3 semaines avec mon attèle, je dois m’organiser pour mener a bien mon repas.

 

J’ai voulu tester une préparation pour avoir chacun son pain maison à table , une recette idéale pour personnes pressés qui peuvent faire pleins d'autres choses le temps que les pains lèvent,ou qui n’ont pas de MAP, qui n’aime pas se mettre les mains dans la farine ou tout simplement qui comme moi sont provisoirement un peu  pénalisées pour cuisiner .

 

Cette recette Je l’ai trouvée sur le blog 

< La petite pâtisserie d'Iza >

 

Une recette qui vous demandera en gros 5 mn de préparation et une bonne dose de patience juste pour atteindre la levée idéale pour obtenir de jolis pains bien aérés .

 

farine.jpg

 

Ingrédients pour la réalisation pour moi de 10 petits pains

 

500grs de farine

1cc sel

1cc sucre

30cl d’eau

7 cl lait + 2cc supplémentaire

½ paquet de levure de boulanger

 

Réalisation

 

Faire légèrement tiédir les 2 cc de lait , y diluer la levure et le sucre.

 

     Première dose de patience, laisser reposer 10mn.

 

Mélanger la farine avec le sel , ajouter le mélange levure/ sucre, faire tiédir le lait et l’eau, ajouter à la farine.

 

Mélanger avec une cuillère en bois juste le temps d’obtenir un mélange homogène

 

La pâte reste collante c’est tout a fait normale

 

Saupoudrer d’un peu de farine, couvrir et laisser lever dans une endroit chaud

 

Seconde dose de patience, laisser lever 1H30.

 

Etaler de la farine sur votre plan de travail, y déposer votre pâte , former grossièrement un rectangle que vous couper en 2 dans le sens de la longueur puis que vous diviser suivant le nombre de pain que vous souhaiter.

 

Déposer chaque tas sur une feuille de cuisson assez espacés , pour obtenir un effet rustique pas de chcichi poser votre tas de pâte tel quel , ou si vous souhaiter leur donner une forme agir rapidement sans trop pétrir .

 

Couvrir de nouveau

 

Troisième dose de patience, laisser lever de nouveau environ 1H

 

Préchauffer votre four à 200°, badigeonner vos pains d’un jaune d’œuf ou d’un peu de lait et enfourner pour environ 25 à 30 mn avec un bol rempli d’eau pour apporter un peu de buée.

 

Quatrième dose de patience, laisser refroidir avant de déguster .

 

Par expérience ces petits pains peuvent se congeler sans aucun soucis .

 

Alors cela vous tente de mettre votre patience rude épreuve pour un peu de boulange.

 

Bonne soirée 

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 21:38

Bonsoir

 

Bilan de notre 3è semaine du défi Poids & Mesures


Un petit relâchement ou une baisse de motivation , toujours est-il que notre groupe se partage en 2 , je dirais même en 3 parties

 

1)      Les bonnes élèves qui sont toujours en bonne voie .

 

Ce petit groupe se compose de 4 élèves  qui a elles seules ont réussies a faire descendre la balance de 3 kilos et faire reculer de quelques centimètres les mensurations Bravo a vous 4

Celle qui bat tout les records c’est

 

Nath.-L-3.12.jpg

 

 Avec cette jolie descente elle va en faire rêver plus d’une.

 Félicitations


Suivie  de

 

evelyne.JPG

 

Mimi.jpg

 

Girl.jpg

 

Puis vient le second groupe composée de moi même et de Nath  qui sommes restées stables, nous avions juste besoin d’une petite pause avant de repartir a grande vitesse.

 

NATH-blog.jpg

 

fibie.jpg

 

Quand au 3è groupe : les élèves un peu moins assidues ou qui ont eu quelques petites faiblesses que la balance n’a pas laissée passer .

Pour vous inciter a retrouver la bonne voie je vous accorde a toutes trois la médaille de motivation .

 

Sandy-3.12.jpg

 

sandie-3.12.jpg

 

Nathalie-3.12.jpg

Il manque juste dans ce classement Jeanne dont je n’ai pas eu de nouvelles.

 

Bien maintenant, il faut se reprendre en main et fournir encore un petit effort ,pour cette dernière ligne droite et finir en beauté dans les 2 sens du terme avec de jolis résultats et une jolie silhouette.

Si je vous annonçais que le meilleur résultat de ce défi se verra récompensé d’un petit cadeau ,cela réveillerait-il Dame Motivation pour rendre ce petit effort plus agréable a vivre ?

 

Moi je pense que oui !!!!!!   Alors oui ce défi sera récompensé je n'ai encore aucunes idées de quelle façon cela sera mais je vais bien trouver comment d'ici la.

A vous de faire une semaine zéro défaut pour faire grimper votre capital.

 

 Bonne Soirée      

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 09:05

Bonjour

 

En dehors du défi, il serait temps d’établir mon bilan mensuel .

 

Eh oui novembre est fini, comme vous pourrez le constater, la perte n’est pas importante – 200grs pour le mois.

 

Bilan-Novembre.jpg


Je joue au yoyo entre le 7 et le 8 des dizaines, le mois denier 79,2 kg, début du défi 80,900kg et fin de mois 79kg tout pile.

 

On va dire que je me prépare et teste le système de stabilisation pour être prête quand  le moment va arriver , il faut bien se trouver une excuse ou tout simplement une raison pour garder sa motivation et je peux vous certifier que cette semaine la mienne devait être partie en visite chez l’une d’entre vous car j’ai eu beaucoup de mal a en voir le bout.

 

Aujourd’hui mon quota de la  semaine repart a zéro et comme j’ai déjà 2 repas hors programme de prévu je dois être vigilante pour ne pas faire pencher ma balance du mauvais côté.

 

Pensez a votre contrôle, vous entamer la dernière ligne droite pour vous délester encore de quelques centimètres et pourquoi pas de quelques kilos supplémentaires.

 

Bon Courage

       &

Bonne Journée  

 

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 16:31

Bonjour

 

Décembre le mois des festivités.

 

Aujourd’hui je vous offre un petit délice a proposer a vos invités en fin de repas après le café.

 

 (Bien entendu cette gourmandise ne fait pas du tout partie du programme ).

 

Mais peu importe ,de temps en temps !!!!!!!

 

Elle ne vient d’aucun blog , elle n’a pas d’âge ni d’identité, elle est arrivée par le plus grand des hasards à la maison écrite sur un vulgaire bout de papier donc je l’ai baptisée.

 

Douceur-Coco.jpg

 

Elle a trouvée qu’a la maison on savait l’apprécier ce qui fait qu’elle a eu le droit a une place dans mes archives, elle est mise mise a l’honneur une fois par an pour le plaisir des yeux et du palais.

 

En la dégustant il vous suffit de fermer les yeux et vous avez la saveur du Bounty .

 

 Alors vous  salivez ???? Allez-vous , vous laisser tenter ???

 

Si oui voilà comment faire :

 

Faire tremper 1 ½ feuille de gélatine dans l’eau froide.

 

Eplucher et couper en rondelles 150grs de carottes (oui vous avez bien lu), faire cuire 15 mn a l’eau bouillante salé.

 

Egoutter et laisser refroidir  , puis éponger dans un papier absorbant (elles doivent être bien sèches )

 

Faire fondre la gélatine dans 1 cs d’eau bouillante

 

Mixer les carottes avec la gélatine

 

Verser le mélange dans un saladier, ajouter 100grs de sucre et 100grs de noix de coco, bien mélanger le tout.

 

Mettre au frais pour 1H.

 

Prélever la valeur d’1 cc de préparation et rouler en boule a tournant dans le creux de vos 2 mains déposer dans une caissette.

 

Décorer suivant votre goût avec des filets de chocolat fondu ou d’une feuille faite dans de la pâte d’amande.

 

Remettre au frais en couvrant d’un film alimentaire une fois le chocolat durci pour éviter qu’elles ne se dessèchent jusqu'à la dégustation .

 

Qui va succomber a la tentation ??????

 

Bonne fin de journée

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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 16:16

Bonjour

 

En article du jour ,encore une petite gourmandise que j’ai eu la chance de réaliser avant que mon poignet ne se retrouve au repos forcé de nouveau pour quelques jours.

 

Pudding

 

Recette  pour 4 personnes

En comptabilisant 2,5 étoile mer  pour 1 part pour ceux ou celles qui suivent le programme alimentaire

 

Ingrédients :

1 banane (assez mure )

2 tr pain de mie

15 grs sucre roux

15grs sucre blanc

15cl lait écrémé

½ cc vanille

1pincée de cannelle et de muscade

20grs chocolat noir

1oeuf

 

Réalisation :


Ecrasser la banane à la fourchette.


Battre l’œuf avec les sucres, la vanille , les épices et le lait.


Verser sur la banane , bien mélanger


Couper le pain en petits morceaux et mettre dans le mélange .


Laisser le pain s’imbiber pendant 30mn


Verser la préparation dan un petit plat a gratin en intercalant un peu de chocolat coupé en copeaux.


Finir par une couche de mélange banane et le reste de chocolat


Faire cuire a four chaud 180° pour 35 mn


Laisser refroidir avant de déguster .

 

Observation : Avis de mon fils qui se trouvait à la maison pour la dégustation << Trop bon >>


Vous pouvez  économiser quelques points en remplaçant le sucre blanc  par ½ cc d’édulcorant


Contrôler la cuisson en piquant la lame d’un couteau celle ci doit ressortir sèche.


Idéal a consommer à l’heure du thé ou  pour son petit déjeuner car les parts sont assez copieuses .

 

Bonne dégustation

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Mon autre univers: Mes passions pour la brodeire, l'encadrement, les brocantes 


  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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