Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 08:19

 

Bonjour


Je vous emmène faire les courses  avec ma petite fille dans un nouveau magasin discount qui vient d’ouvrir dans ma ville, les bacs sont a sa hauteur et son grand plaisir est de faire comme les grands  tout en me demandant ce qu'il me faut.


-         Mamie tu veux ça , moi je veux bien des pâtes (seul petit Hic c’est que c’est une demoiselle qui ne manges pour ainsi dire aucun légumes, sauf en rusant un peu )


-         Je doutes que tu les manges elles sont aux légumes.


-         Non c’est pas pour moi ! ( ben voyons)


-         Mamie regarde j’ai trouvé de la soupe pour toi.


-         Pas besoin je l’a fait moi même.


Mais tout compte fait la brick de soupe qu’elle me montrait a retenu mon attention.


ecran1.jpg


Voilà une bonne idée de plus il me reste du lait de coco de ma dernière recette  ( Curry de cabillaud aux pommes ), je prends note en gros des ingrédients et de retour à la maison je me lance dans l’aventure.



Je vous offre un bol rempli d’onctuosité , préparer vos cuillères.

 

Pour 3 bols

 

300g de carottes coupées en rondelles

1 échalote

1 pointe de couteau de curry

1 bouillon cube volaille

75 cl d’eau

1 dose de gros sel

50 ml lait de coco

 

Réalisation

 

Faire cuire vos carottes a l’eau bouillante avec le bouillon cube volaille, le curry, pendant 30 mn ( pour moi au thermomix th maxi vitesse 1 ½ , pendant 30 mn ).

Mixer, ajouter le lait de coco et un peu d’eau suivant l’épaisseur voulue.

 

Rien de plus simple, reste plus qu’a déguster

 

Comptabiliser 1  étoile mer   par bol, pour ceux et celles qui suivent le programme. 

 

Bonne Journée

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 08:13

 

 

infirmiere

 

 

 

Parce que c’est gratuit, que cela ne demande que quelques minutes qu’il vaut mieux prévenir, un dépistage pour lecontrôle diabète aura lieu dans ma ville le

 

jeudi 8 septembre

 

pour plus d’info demander a cette gentille infirmière elle se fera un plaisir de vous renseigner .

Repost 0
5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 11:27

 

Bonjour

 

Pas loin de la maison, nous avons la possibilité de pouvoir cueillir nos fruits nous mêmes .

Ce qui donne une occupation et un autre gros avantage a un prix beaucoup moins élevé.


Donc samedi nous voilà partis dans les champs ramassés quelques pommes avec l’intention d’en faire une jolie tarte.

 

Tarte-aux-pommes.jpg

 

 

Si cela vous tente il faut vous mettre aux fourneaux

 

Pour 6 personnes

 

Pour la pâte : 120grs farine

                       1 pincée de sel

                       1 oeuf

                        un peu d’eau ( moi je nets la valeur de la coquille d’œuf )

                       2 cc margarine 20%

 

 

Pour la garniture : 6 pommes moyennes

                              3 cs confiture de rhubarbe

                              2 sachets sucre vanillé

                              1 pincée de cannelle

                              1 cs sucre en poudre

                               1 cs d’eau

 

Réalisation :  

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, former une boule, envelopper avec un film alimentaire et laisser reposer le temps de préparer vos pommes.

Eplucher et évider vos pommes, couper en rondelles

Etaler votre pâte, déposer dans un moule, piquer le fond a la fourchette

Etaler la confiture et disposer vos pommes en rosace en les faisant se chevaucher

Mélanger le sucre vanillé et la cannelle, répartir sur les fruits

Mettre a four chaud 180° pour 30 à 35 mn

Faire chauffer le sucre en poudre avec l’eau, stopper la cuisson avant qu’il ne se transforme en caramel , a l’aide d’un pinceau répartir sur la tarte encore chaude pour lui donner un aspect brillant .

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Observation : Pour ceux et celles qui suivent le programme alimentaire comptabiliser

4 étoile mer   pour 1 part   

 

 

Un contact agréable, un peu de papotage et me voilà reparti avec un cageot de rhubarbe en supplément  pour presque rien car elle était soi disant bien avancée.

Pas grave je prends et de retour à la maison épluchage et préparation de confitures allégées pour moi .

C’est celle que j’ai mise dans le fond de ma tarte Un vrai régal.

 

P1010812.JPG

 

Bonne Journée

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article
2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 10:02

Bonjour.

 

Comme promis me voila de nouveau pour vous faire connaître qui d'entre vous aura la surprise de recevoir un cadeau dans sa boite aux lettres ces prochains jours...

 

Je constate que d'après les coms laissés hier que vous n'êtes pas d'une grande curiosité, aucune d'entre vous n'a osé poser de question sur ce cadeau.

 

Pourquoi un cadeau ? Pour vous remercier de votre présence et de votre soutien sur mon blog, j'en profite pour souhaiter la bienvenue aux nouvelles inscrites.

 

Pour qui ? : Pas de jeu ou de hasard, j'ai voulu que ce cadeau soit impartial et sans favoritisme, pour cela il m'a fallu un peu de patience et revenir en arrière sur tout les articles mis sur mon blog et faire la calcul de vos commentaires.

Mon choix a donc était sans appel d'offrir ce cadeau a celle qui depuis le début de mon aventure a laisser le plus de coms.

Deux d'entre vous se sont serrés les coudes a peu de coms d'écart, c'est le blog d'évelyne qui est arrivé en tête.

 

Melayers

 

Pour 355 articles publiés, j'ai reçu de sa part 157 commentaires , cela mérite un remerciement de sa présence et de son soutien.( Pour recevoir ton cadeau ,il me faut ton adresse que tu peux me faire parvenir par le contact en bas de page)

 

Un grand merci a elle et a vous toutes pour votre présence, qui j'espère sera toujours aussi nombreuses quand je vois le nombre de visites journalières, je sais que beaucoup d'entre vous me lisent sans laisser de trace mais peu importe si mon parcours peut vous aider.  Mon blog est fait pour cela aussi.

 

Bonne Journée

Repost 0
1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 12:03

 Bonjour


L’été est fini, premier bilan je suis satisfaite de ces 2 mois qui se sont déroulés sans trop de difficultés, avec de bons moments.

 

Je me rends compte qu’avec le temps le programme alimentaire ne fais plus parti d’un régime mais bien d’une nouvelle alimentation .

 

Ce qui a changé :

 

Les quantités.

 

Savoir dire STOP quand j’ai plus faim, même s’il en reste encore dans mon assiette.

 

Avoir ma portion de légumes même si mes repas par imprévu sont pris en urgence, il y a toujours des haricots ou autres de présent a table.

 

De prévoir des petits plats que je place au congélateur quand je rentre du sport et que je suis trop fatiguée pour me mettre aux fourneaux.

 

Savoir s’accorder des petits plaisirs pour ne pas craquer par manque.

 

Tout cela ne s’apprend pas en quelques mois c’est pour cette raison qu’il faut aussi être patiente pour atteindre son but, si l’on va trop vite on n’a pas le temps de comprendre le bien fondé de ce programme .

 

En gros, avoir une alimentation équilibrée .

 

Première bonne surprise : Le  verdict de Dame balance  et le graphisme de ma perte de poids.

 

août

 

 

Ce qui me fait changer de dizaine, le 7 est un chiffre porte –bonheur pour moi alors maintenant qu’il s’est affiché sur ma balance je vais faire en sorte qu’il y reste un petit moment.

 Le moment venu je verrais si je tente de descendre un peu plus pour avoir une petite marge de sécurité c’est mon corps qui décidera ou si je me stabilise.

 

Seconde bonne surprise : j’ai laissé de côté ce palier ou j’avais posé mes valises depuis quelques temps et j’ai franchi le cap des 20k avec une perte totale de 20,100kg ( j’y tiens a mon petit 100g derrière    )

 

Troisième bonne surprise : Je sais que je dois ce résultat a ma persévérance mais une grande partie vient des petits mots que vous laissez lors de vos visites, vos coms alimentent ma motivation et me permettent d’avancer .

 

Cette pour cette raison que j’ai choisi d’offrir un petit cadeau a l’une d’entre vous.

Pas de jeu, ni de tirage au sort , il va juste vous falloir un peu de patience pour savoir qui aura le droit a une de mes créations, je dois faire quelques calculs savants et demain vous saurez qui recevra une de mes créations en remerciement de sa fidélité .

 

Même si vous rencontrez des paliers et des moments de lassitude

Tenez bon cela fonctionne .

 

Bonne Journée

Repost 0
Published by fibie - dans Le verdict
commenter cet article
31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 07:53

 

Bonjour

 

Il me reste encore quelques figues dans mon panier de quoi vous proposer une nouvelle recette .

Celle ci je l’ai trouvé sur le forum de Supertoinette et tout a fait adaptable au programme.

 

Je vous propose


Un Crumble  pommes & figues

 

crumble pomme & figues

 

Pour 2 personnes

2 pommes

2 ou 3 figues suivant grosseur

1 sachet sucre vanillé

1 pointe de couteau de cannelle

2 tr pain épices

2 cc margarine 20%

 

Réalisation :

 

Eplucher et couper les pommes en fines tranches, les passer quelques minutes au micro-ondes (car la cuisson des pommes est plus longue que celle des figues)

 

Disposer vos tranches de pommes dans des ramequins allant au four, répartir sur le dessus les figues coupés en dés.

 

Saupoudrer du sucre mélangé a la cannelle.

 

Couper le pain d’épices en petit morceaux, le faire dessécher en le passant quelques minutes a la poêle.

 

Mixer le pour le réduire en poudre, laisser refroidir et mélanger grossièrement avec la margarine.

 

Répartir sur les fruits, mettre au four pour 25 à 30 mn.

 

Déguster tiède

 

 

Pour 1 crumble comptabiliser 3  étoile mer   

 

Bonne Journée

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article
30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 17:42

 

Bonjour

 

Je ne sais pas si vous avez déjà fait attention aux recettes proposées sur les emballes de nos produits alimentaire.

 

J’avais la tête dans les nuages  en train de consulter mes livres de cuisine et chercher quoi faire a manger quand d’un coup mon regard a été attiré par la brick de crème restée sur le plan de travail, au dos une recette a attirée mon attention et c’est celle que je vous propose aujourd’hui .

Je l’ai un peu modifiée car la quantité de lait de coco était beaucoup plus importante, mais hélas ce produit coûte cher en points .

Je ne pense pas que cela est beaucoup changé le résultat final de la recette.

 

curry-de-cabillaud-aux-pommes.jpg

 

Pour 2 personnes :

 

2 morceaux de cabillaud

10 cl crème 12%

5cl lait de coco

1 petit oignon

1 cc huile olive

½ cc curry

Sel, poivre

1pomme

 

Réalisation :


Faire revenir l’oignon coupé finement avec le curry dans l’huile chaude.

Déposer votre poisson, laisser colorer retourner et laisser de nouveau quelques minutes.

Ajouter le lait de coco et la crème, saler poivrer, faire cuire a couvert pendant 8a 10 mn a feu doux.

Mettre la pomme coupée en dés et poursuivre la cuisson encore pendant 3 mn.

 

Vous pouvez passer à table c’est prêt .

 

Compter 7  étoile mer   par personne

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article
29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 11:12

 

 

Bonjour

 

Après la dégustation de mon repas gastronomique , je n’avais qu’une seule idée en tête .

Trouver comment avait pu être réalisé ce dessert qui a fait succombé mon homme qui lui d’ordinaire n’est pas gourmand ce jour la n’en a pas laissé une miette dans son assiette.


Bien entendu, je ne  sais si c’est la recette  originale mais le résultat est bien approchant côté goût et visuel et la comme nous étions à la maison , mon homme ne s’est pas gêné  au point que l’on aurait pu croire qu’il avait été  priver de dessert, son assiette était nickel.

 

Sable-aux-figues.jpg

 

Vous aussi vous voulez tester , ne vous en priver pas

Pour 4 personnes

 

Pour les sablés     

40grs de beurre salé

30 grs sucre glace

1 jaune d’œuf

½ cc vanille poudre

½ cc rhum

80grs farine

 

Réalisation


Travailler le beurre ramolli mais non fondu avec le sucre , jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.

Ajouter la vanille, le rhum et le jaune d’œuf , mélanger de nouveau puis incorporer la farine.

Pétrir  très rapidement , Laisser reposer 1/2H puis étaler sur environ 1 cm d’épaisseur de façon a pouvoir faire 4 cercles

Déposer sur une feuille de cuisson , badigeonner d’un peu de lait et faire cuire 15 a 20 mn a 170° tout en surveillant pour qu’ils ne prennent pas trop de couleur.

Sortir du four et faire refroidir sur une grille. Réserver

 

Pour la garniture

2 c s vinaigre balsamique

2 sachet de sucre vanillé

le jus d’1 orange

1 pointe de couteau de cannelle

4 belles figues (voir + si elles sont petites )

 

Réalisation

 

Porter le vinaigre mélanger au sucre vanillé a ébullition pour obtenir un caramel.

Faire chauffer quelques minutes au micro-ondes le jus d’orange

Hors du feu incorporer le jus au caramel bien mélanger Ajouter la cannelle

Remettre a chauffer sans cesser de remuer pour faire épaissir jusqu'à obtenir un sirop.

Laver et couper les 2 extrémités des figues, les couper en 4, les disposer dans un plat allant au four. Verser le jus dessus.

Recouvrir d’un papier alu et mettre au four pour 30mn

Laisser légèrement tiédir et disposer en rosace sur le sablé, servir accompagné d’un peu de sauce.

 

Dites moi après ça si vous aussi , vous avez pas été tenté de lécher votre assiette.

 

Observation : pour ceux et celles qui suivent le programme comptabiliser  5, 5  étoile mer  pour une part et si vous souhaiter ne consommer que les figues rôties de cette façon il ne vous en coûtera qu' 1/2  étoile mer   pour 1 part.


Cela ne vaut pas le coup de s’en priver .

 

Bonne dégustation.

J’ai encore quelques figues en réserve pour vous proposer de nouvelles recettes ces prochains jours.

 

Bonne Journée

 

 

 

 

Repost 0
Published by fibie - dans Ma cuisine
commenter cet article
26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 17:04

On fait de jolies rencontres.....

 

Bonjour

 

C'était un tout autre article qui était prévu au programme d'aujourd'hui.


Mais comme le dit mon titre la vie, le hasard enfin ce que vous voudrez m'a donné cet après-midi l'occasion de passer du dialogue virtuel a une conversation très sympathique.


Je vous donne quelques explications:


Depuis plus de 2 ans, par le biais de nos blogs des liens se sont crées avec Dominique, des similitudes dans nos vies font que nous nous comprenons dans les épreuves de la vie.

 

Nous avons toutes deux des petits-enfants presque du même âge, J'ai assistée par procuration à l'arrivée de  sa petite fille ,nous habitons la même agglomération et nous promenons souvent dans les mêmes lieux sans pour autant se connaître ou se rencontrer .

 

Dernièrement ayant mis des photos d'elle sur son site j'ai pu mettre un visage sur son nom, puis un autre hasard a fait que j'ai su qu'elle habitait le même immeuble que ma mère et mon beau frère.

 

Une première rencontre le mois dernier, avec regret je n'ai pas osé faire le premier pas mais cet après midi en rendant visite à ma mère seconde rencontre je me jette a l'eau Qu'est ce que je risque !!!!  pas grand chose, si ce n'est pas elle je m'excuse et hop je continue ma route au moins pas de regret .

 

femme amitiés

 

 

 

Il devait être écrit quelque part que nous devions nous rencontrer autre que sur le net.

 

Un échange de quelques mots car toutes deux avions nos occupations, mais un vrai moment de plaisir d'avoir pu dialoguer en espérant que nous aurons l'occasion de pouvoir  de nouveau nous revoir .

 

 

Il n'y a que les montagnes qui ne se rencontre pas.  

 

 

Bonne soirée

Repost 0
25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 07:51

Bonjour

 

Hier j’ai déposé un Joker le temps d’une journée dans mon programme alimentaire .


Me voilà partie visiter une région proche de la mienne, mais cette fois ci pas une visite virtuelle comme dans mon Tour de France culinaire.

 

Une vrai visite pour consommer mon cadeau de Noël, rassurez-vous ma tête va bien, je vous explique un de mes fils nous a offert pour les fêtes de fin d'année un coffret avec un repas gastronomique a consommer a l’endroit de notre choix.


Nous avons attendu les beaux jours pour profiter par la même occasion de visiter les lieux .


Notre choix s’est porté pour le département de l’Eure car sur la brochure  le cadre me semblait magnifique et c’est peu de le dire : Un rêve , le calme, la chaleur d’une chaumière, une déco magnifique que l’on en ferait bien son petit chez soi.

 

Restaurant.jpg

 

A savoir si les plats vont tout autant nous ravir , en photo ils vous paraîtrons certainement très simple mais c’était aussi un pur régal , et même si par les quantités cela n’était pas imposant C’était juste ce qu’il faut pour apprécier .

 

menu-du-jour.jpg

 

 

 

 

Au retour nous avons choisi de remonter en suivant la Seine , la aussi nous en avons pris plein les yeux en passant par des villages typiques des chaumières cachés au creux de collines plus jolies les unes que les autres mais pas faciles pour se garer et les prendre en photos.

 

retour.jpg


Une journée bien remplie de toutes sortes d’émotions gustatives, visuelles et amicales car nous avons traîné un peu au restaurant , pris le café en terrasse et comme nous étions les derniers clients nous avons discutés un petit moment avec les responsables du restaurant fort agréables .

 

Aujourd’hui je dois redescendre sur terre, et reprendre mon chemin, ces moments de plaisir font partis de la vie , peu importe les conséquences sur le régime, je ne suis pas a une semaine près, il faut savoir les savourer au moment présent.

 

Bonne Journée

Repost 0
Published by fibie - dans Balades
commenter cet article

  • fibie
  • Mes passions,mon parcours vers une nouvelle silhouette,mes recettes.
Un peu de tout ce qui fait ma vie
  • Mes passions,mon parcours vers une nouvelle silhouette,mes recettes. Un peu de tout ce qui fait ma vie

fille mer
 


Ma page Facebook

page facebook


Mon autre univers: Mes passions pour la brodeire, l'encadrement, les brocantes 


  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


Recherche



étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

Aide graphique

Pages

recettes de cuisine

 

 

 

Recettes de Cuisine

 

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

 



Guide de sites Internet Waaaouh