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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 13:45

 

Bonjour

Fermez les yeux , suivez votre odorat, vous êtes dans ma cuisine

Dommage que la technologie ne soit pas encore au TOP

Après avoir fini mon  Pain Noisette ( qui s’est très bien conservé au congélateur ) me voilà partie a tenter une nouvelle expérience

 

Pain-cappucino.jpg


C’est un pain légèrement sucré mais que je vais apprécier le matin au petit déjeuner avec du fromage blanc ou au goûter

Cela vous tente ………….Moi j’ai aimé , mon homme ne l’a pas trouvé très sucré après c’est affaire de goût .

 

Pain cappuccino 1

 

 

Observation : La pâte reste assez élastique donc pas très facile a pétrir a la main sans ajout de farine a comptabiliser .

La levée du pain n’est pas très importante mais cela se compense a la cuisson.


Bonne dégustation 

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 14:02

 

Bonjour

 

J’ai découvert sur facebook il y a peu de temps un groupe de discussion et d’entraide  auquel je participe.

Aurélie la créatrice de ce groupe propose pour cette semaine un défi sportif.

 

Sous forme de jeu, cela tombe a pic car avec les vacances scolaires pas d’activités sportives, compétitions et entraînement sont mis de côté pour quelques jours .

En quoi cela consiste, Se trouver un des_12.gifou éventuellement si vous n’avez pas faire des petits papiers comportant des chiffres de 1 à 6.

Chaque jour lancer le dé et laisser la chance agir, vous gagnez a chaque tirage

 

Si vous avez le chiffre

 

1 : Faire 30 mn de marche (balade)

2 : Monter des escaliers pendant 10 mn

3 : Faire 3 séries de 10 abdos ( le plus dur pour moi si la chance pouvez être de mon côté )

4 : Prendre une bouteille d’eau et faire travailler vos bras 3 séries de 10 mouvements

5 : Flexions des genoux 3 séries de 10 mouvements

: Marche rapide entrecoupée d’un peu de jogging

 

Aujourd’hui je sors le chiffre 2 , allez courage 10 mn de montage d’escalier

Legs---Step-Up-1.gif


 

Hier J'avais le chiffre 1, bonne pour 30 mn de marche Marche.jpg, cela pouvait pas mieux tomber étant en panne de traitement je devais me rendre à la pharmacie renouveler mon ordonnance , la plus proche étant a 5 à 6 mn de la maison je n’aurais pas eu mon compte de marche donc j’ai choisi de me rendre a celle du centre commercial située un peu plus loin, aller retour  45 mn j’étais dans les temps .


Sur le chemin du retour j’ai ramassé un petit bouquet de pâquerettes pour agrémenter la maison .

 

P1010068.JPG

 

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 08:22

 Bonjour

 

Habitant le long du littoral Normand ,ayant un fils charpentier naval il serait difficile de ne pas aimer la mer , je dois avouer qu’il ne se passe pas une journée sans que l’on soit a son contact .

Il fait un temps superbe, pas de compétition ni entraînement de bowling pour causes de vacances donc il faut se bouger .

Hier nous sommes allés voir l’évolution de la remise en état du

marite.jpg

 

Bateau sur lequel mon fils a travaillé pendant plusieurs mois, une partie des mats ont retrouvés leur place mais il reste encore pas mal de boulot .

 

Après une grande balade sur le port, nous avons eu la chance de revenir au moment de la débarque des chalutiers qui rentraient de pêche.

Faîtes votre choix Roussette, plie ou sèche.Il arrive parfois que l'on puisse acheter sur place, j'adore ces moments de dialogue entre pêcheurs et badauds 


- Vous vendez!!!

-Oui tu veux quoi ?

-(vous faîtes votre choix)

- Ok donne moi tant et c'est bon

 

Voir même marchandage entre quantité et prix pour les habitués

 

Il faut juste prévoir d'avoir un sac avec soi car sinon tu es bien embêté tu ne sais quoi faire de ton poisson


Peche.jpg

 

Une agréable balade le long de la mer , on découvre toujours de jolis coins sur les chemins du littoral

Ex : cet ancien moulin qui a été restauré en maison d’habitation Sympa Non

 

P1010058.JPG

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 10:21

 Bonjour

 

En voyageant de blogs en blogs  à la recherche de nouvelles recettes fraîcheurs pour les beaux jours je découvre celle ci proposée dans le blog de


Cuisine d’ici et d’ailleurs 

  

La photo est alléchante et moi qui adore la menthe ,je ne pouvais pas faire autrement que de tester  la semaine dernière .

 

Cela a été le déclic pour cogiter comment la réaliser a moindre points , après quelques recherches j’ai tout simplement repris la base de ma

Panna.jpg

Il fallait juste adapter le reste de la recette avec ce que le programme nous autorise ( c’est a dire presque tout  alors il ne faut pas se priver )

 

Le plus dur est d’attendre que le mélange prenne au frigidaire avant de pouvoir savourer cette Panna  Cotta fraîcheur .

 

Panna cotta menthe

 

Bonne dégustation & Bonne journée

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 23:31

Sans-titre-2.jpg

 

 

Une semaine studieuse, tout noter, cuisiner tous les jours, se bouger plusieurs fois dans la semaine 6H de bowling et plus de 7 km a pieds.

 

Me voilà levée et ce matin je passe par Dame Balance voir l’évolution de mon parcours .


Depuis le temps  que  je joue avec 1 kg  en plus ou en moins j’aimerais bien que cela change, il paraît que ce palier pourrait correspondre a un poids que j’ai fait pendant bien longtemps, que mon organisme s’en souvient et qu’il faudrait un déclic pour que la machine se remette en marche et que la descente reprenne .


J’espère que ce déclic va finir par se produire, en attendant ma pesée de ce matin m’annonçait  82,800kg  soit  800 grs de moins .

Je suis assez satisfaite de ma semaine, mais ce week-end va être dur déjà ce soir invitation surprise pour les Pâques avec mes petits enfants et demain repas avec les autres .

Dés lundi tout rentre dans l’ordre et on repart de plus belle


 

images

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Published by fibie - dans Le verdict
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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 18:11

Bonsoir

 

Aujourd’hui je vous propose une petite astuce ,une vinaigrette complètement gratuite côté point pour le programme .

Certains légumes ( ex : tomates, concombres  etc ….) on l’avantage de rendre de l’eau ce qui allonge la sauce et économise des matières grasses ,d’autres non ils auraient plutôt tendance a absorber toute la sauce et une vinaigrette allongée avec de l’eau ne va pas loin et a peu de goût .

 

Pour agrémenter mes carottes râpées et pour qu’elles ne soient pas trop sèchent , j’ai réalisé après quelques tests cette sauce .

 

Le mélange fruits et légumes s’accommode très bien et  on ne goûte pas le sucré de l’orange

 

Sauce-orange.jpg

 Il faut prévoir

 

Ingrédients

½ carotte

1 petite orange

Un peu de moutarde

1petite c à c de vinaigre balsamique

1 échalote

sel, poivre, persil

 

Préparation 

Passer la carotte et l’orange à la centrifugeuse, on récolte environ ½ verre de jus .

Mélanger le vinaigre avec la moutarde, ajouter l’échalote, le persil, saler, poivrer.

Ajouter le jus de légume/ fruit. Goûter pour rectifier l’assaisonnement

Mélanger à vos carottes, filmer votre saladier mettre au frais pour que les carottes absorbent un peu du jus .

 

J’ai préparé cette vinaigrette sous l’œil attentif de mon nouvel apprenti cuisinier .

 

apprenti.jpg

 

 

Bonne soirée

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Published by fibie - dans Aides & astuces
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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 15:27

Bonjour

 

Il fait un temps splendide, tout comme hier mon mari travaillait au jardin et moi j’avais de la couture a faire.

Mais il faisait trop beau pour travailler , il était beaucoup plus agréable d’aller se promener , de toute façon je devais aller chercher des fermetures et des boutons pour mener a bien ma couture.

J’ai donc décidé d’aller en ville a pied, je vous emmène ……….. Il faut quand même que je vous dise que j’habite a 5 km de la ville et que ce n’est pas de tout repos environ 3 km de descente et 2 km a plat .

 

parcours1.jpg

J’en ai profité pour admirer le paysage et les jardins auxquels on ne porte pas attention quand on est en voiture.

Pas trop fatigué derrière l’ancre il y a un banc qui vous attend.

 

Parcours-2.jpg

 

Mes courses faites ,il faut penser au retour j’ai fait la partie plate a pieds mais n’est pas eu le courage de faire le reste , par le plus grand des hasards un bus qui passait par là est tombé a pic, j’ai trouvé que j’avais fait ma part de sport pour la journée .

Si avec ça je ne perds pas 1 grs cette semaine ;  

Je ne bouge plus, je reste dans mon fauteuil

 

mamie-2001-5451244a9.gif

 

Bonne fin de journée

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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 11:10

Bonjour

 

Hier ma cuisine était en ébullition , tout mes ustensiles étaient de service pour tester vos recettes .

 

Les petits pains légers de Melayers  que j’ai fait sous forme de baguettes qui ont demandé un peu plus de cuisson

 

 Les baguettes viennoise de Gabie , un vrai régal

 

P1000995.JPG

 

 Le gratin de cabillaud de chez Mimsoso qui coûte 6  étoile meren nouvelle version du programme

 

P1000989.JPG

 

Je ne sais si vous êtes comme moi mais j’adore cuisiner mais il ne faut pas voir ma cuisine après c’est un vrai chantier pourtant je ne manque pas d’organisation ni de place .

Le temps de la première levée de mes pains, je me suis mise à la préparation de mon plat que j’ai juste fini au moment de façonner mes baguettes .

J’enfourne mon plat le temps de cuisson (enfin un peu plus avec ma pause café) a permis a mes baguettes de faire leur seconde levée et d’avoir un four  a bonne température pour leur cuisson.

Pas top tout ça maintenant un petit coup d’œil à la cuisine ,il est temps de passer a la plonge  Sans titre 3

 

Merci a vous toutes de ce partage d’expérience culinaire.

 J’ai testé, j’ai cuisiné et nous avons aimé.

 

 

Bonne journée 

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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 22:35

Bonsoir

Je ne suis pas de bonne heure , une journée bien chargée et une compétition de bowling ce soir je viens de rentrer .

Comme promis voici la recette que j’ai testée hier, je l’ai vu a la télévision et j’ai vite noté comment la réaliser sur le coin de la table j’étais en train de préparer le souper  pas le temps de me poser .

Franchement nous avons bien aimé, je la garde dans mes archives c’est a refaire.


Comment trouver les ingrédients indispensable a sa réalisation ???


Ouvrir son frigidaire et prendre tout les légumes qui attendent de passer à la casserole et qui a eux même seul ne sont pas suffisant pour faire un plat complet .Pour moi avec ce qui traînait dans mon frigo j’ai fait ceci

 

Curry de légumes à alpomme

 

Mais rien ne vous empêche d’y ajouter navets, poivrons, champignons et autres ce qui vous permettra de vider le frigidaire .


Faites moi savoir a votre tour si vous essayez avec d’autres légumes ce que cela a donné.


A vous de jouer ……………….

 

Bonne-nuit.jpg

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 11:19

Bonjour

 

C’est l’heure de ma pause matinale,3d-cafe.jpg mon repas est prêt pour ce midi, je teste une recette vue à la télé hier je goûte ce midi et je partage avec vous demain si cela est bon, mais déjà rien qu’a l’odeur que dégage ce plat vous risquez fort de ne pas y échapper .

 

Au fils des jours je découvre des sites qui permettent d’agrémenter nos blogs, c’est comme cela que vous constaterez que les albums photos de mes recettes ont disparu pour faire place a un diaporama qui est plus agréable a regarder .

Soit vous cliquez sur plein écran en dessous du diaporama et vous pouvez stopper  le défilement si une recette vous intéresse ou pouvez y avoir accès par le rubrique catégorie comme a l’ordinaire.

 

Un petit plus pour mon blog , qui permet plus de simplicité dans la recherche de ce que l’on a envie de mettre dans son assiette .

 

 

Parchemin.jpg

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  banniere-1.jpg

 

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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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