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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 18:11

Bonsoir

 

Aujourd’hui je vous propose une petite astuce ,une vinaigrette complètement gratuite côté point pour le programme .

Certains légumes ( ex : tomates, concombres  etc ….) on l’avantage de rendre de l’eau ce qui allonge la sauce et économise des matières grasses ,d’autres non ils auraient plutôt tendance a absorber toute la sauce et une vinaigrette allongée avec de l’eau ne va pas loin et a peu de goût .

 

Pour agrémenter mes carottes râpées et pour qu’elles ne soient pas trop sèchent , j’ai réalisé après quelques tests cette sauce .

 

Le mélange fruits et légumes s’accommode très bien et  on ne goûte pas le sucré de l’orange

 

Sauce-orange.jpg

 Il faut prévoir

 

Ingrédients

½ carotte

1 petite orange

Un peu de moutarde

1petite c à c de vinaigre balsamique

1 échalote

sel, poivre, persil

 

Préparation 

Passer la carotte et l’orange à la centrifugeuse, on récolte environ ½ verre de jus .

Mélanger le vinaigre avec la moutarde, ajouter l’échalote, le persil, saler, poivrer.

Ajouter le jus de légume/ fruit. Goûter pour rectifier l’assaisonnement

Mélanger à vos carottes, filmer votre saladier mettre au frais pour que les carottes absorbent un peu du jus .

 

J’ai préparé cette vinaigrette sous l’œil attentif de mon nouvel apprenti cuisinier .

 

apprenti.jpg

 

 

Bonne soirée

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Published by fibie - dans Aides & astuces
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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 15:27

Bonjour

 

Il fait un temps splendide, tout comme hier mon mari travaillait au jardin et moi j’avais de la couture a faire.

Mais il faisait trop beau pour travailler , il était beaucoup plus agréable d’aller se promener , de toute façon je devais aller chercher des fermetures et des boutons pour mener a bien ma couture.

J’ai donc décidé d’aller en ville a pied, je vous emmène ……….. Il faut quand même que je vous dise que j’habite a 5 km de la ville et que ce n’est pas de tout repos environ 3 km de descente et 2 km a plat .

 

parcours1.jpg

J’en ai profité pour admirer le paysage et les jardins auxquels on ne porte pas attention quand on est en voiture.

Pas trop fatigué derrière l’ancre il y a un banc qui vous attend.

 

Parcours-2.jpg

 

Mes courses faites ,il faut penser au retour j’ai fait la partie plate a pieds mais n’est pas eu le courage de faire le reste , par le plus grand des hasards un bus qui passait par là est tombé a pic, j’ai trouvé que j’avais fait ma part de sport pour la journée .

Si avec ça je ne perds pas 1 grs cette semaine ;  

Je ne bouge plus, je reste dans mon fauteuil

 

mamie-2001-5451244a9.gif

 

Bonne fin de journée

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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 11:10

Bonjour

 

Hier ma cuisine était en ébullition , tout mes ustensiles étaient de service pour tester vos recettes .

 

Les petits pains légers de Melayers  que j’ai fait sous forme de baguettes qui ont demandé un peu plus de cuisson

 

 Les baguettes viennoise de Gabie , un vrai régal

 

P1000995.JPG

 

 Le gratin de cabillaud de chez Mimsoso qui coûte 6  étoile meren nouvelle version du programme

 

P1000989.JPG

 

Je ne sais si vous êtes comme moi mais j’adore cuisiner mais il ne faut pas voir ma cuisine après c’est un vrai chantier pourtant je ne manque pas d’organisation ni de place .

Le temps de la première levée de mes pains, je me suis mise à la préparation de mon plat que j’ai juste fini au moment de façonner mes baguettes .

J’enfourne mon plat le temps de cuisson (enfin un peu plus avec ma pause café) a permis a mes baguettes de faire leur seconde levée et d’avoir un four  a bonne température pour leur cuisson.

Pas top tout ça maintenant un petit coup d’œil à la cuisine ,il est temps de passer a la plonge  Sans titre 3

 

Merci a vous toutes de ce partage d’expérience culinaire.

 J’ai testé, j’ai cuisiné et nous avons aimé.

 

 

Bonne journée 

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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 22:35

Bonsoir

Je ne suis pas de bonne heure , une journée bien chargée et une compétition de bowling ce soir je viens de rentrer .

Comme promis voici la recette que j’ai testée hier, je l’ai vu a la télévision et j’ai vite noté comment la réaliser sur le coin de la table j’étais en train de préparer le souper  pas le temps de me poser .

Franchement nous avons bien aimé, je la garde dans mes archives c’est a refaire.


Comment trouver les ingrédients indispensable a sa réalisation ???


Ouvrir son frigidaire et prendre tout les légumes qui attendent de passer à la casserole et qui a eux même seul ne sont pas suffisant pour faire un plat complet .Pour moi avec ce qui traînait dans mon frigo j’ai fait ceci

 

Curry de légumes à alpomme

 

Mais rien ne vous empêche d’y ajouter navets, poivrons, champignons et autres ce qui vous permettra de vider le frigidaire .


Faites moi savoir a votre tour si vous essayez avec d’autres légumes ce que cela a donné.


A vous de jouer ……………….

 

Bonne-nuit.jpg

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 11:19

Bonjour

 

C’est l’heure de ma pause matinale,3d-cafe.jpg mon repas est prêt pour ce midi, je teste une recette vue à la télé hier je goûte ce midi et je partage avec vous demain si cela est bon, mais déjà rien qu’a l’odeur que dégage ce plat vous risquez fort de ne pas y échapper .

 

Au fils des jours je découvre des sites qui permettent d’agrémenter nos blogs, c’est comme cela que vous constaterez que les albums photos de mes recettes ont disparu pour faire place a un diaporama qui est plus agréable a regarder .

Soit vous cliquez sur plein écran en dessous du diaporama et vous pouvez stopper  le défilement si une recette vous intéresse ou pouvez y avoir accès par le rubrique catégorie comme a l’ordinaire.

 

Un petit plus pour mon blog , qui permet plus de simplicité dans la recherche de ce que l’on a envie de mettre dans son assiette .

 

 

Parchemin.jpg

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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 17:58

Bonjour


 Un p’tit coucou , un grand soleil sur la région et me voilà partie a chiner sur les vides-grenier ou ce matin j’ai fait des affaires un joli imper tout neuf  coupe moderne cintré j’ai longtemps hésité car pas de glace pour me voir je me suis fiée a l’avis de mon homme et je ne suis pas déçue arrivée à la maison j’ai voulu voir si cet achat aller se retrouver rangé au fond de l’armoire ou sur mon dos , il a trouvé sa place sur le porte manteau prêt a servir , ce qui va me changer des manteaux coupe droite sans vraiment de forme, en perdant du poids on apprécie de pouvoir mettre des vêtements plus près du corps.

On trouve de tout sur ce genre d’événement, nous avons accueilli a la maison 2 nouveaux pensionnaires.

 

Petit-poisson.jpg

 

Un joli poisson rouge et noir et une maman poisson qui devrait bientôt avoir des petits , de nouveaux compagnons pour ceux déjà présents depuis plusieurs années.

 

Côté Internet : Je viens de mettre a jour  l’administration de mon blog et rendre visite a certaines d’entre vous dont je n’avais plus de nouvelles.

Je ne vous ai pas laissé de côté mais juste que je ne sais pour quelles raisons je ne recevais plus d’alerte sur mon mail de vos parutions d’articles  donc je pensais que vous aviez abandonné vos blogs j’ai eu de belles surprises de vos résultats Félicitations

Cela encourage a tenir bon.

 

poisson.jpg

 


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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 14:51

Bonjour


 7 jours dans la semaine a attendre la descente tant espérée

Je ressemble a ces élèves qui ne savent pas bien leurs leçons qui essayent de se faire oublier en se faisant tout petits au fond de la classe , ou comme les enfants que l’on entend plus et qui s’apprêtent a faire une bêtise , pour moi c’est tout comme si vous ne me voyez plus sur le blog c’est que la bêtise n’est pas loin ,pas une grosse bêtise mais un certain relâchement

 

On ne peut pas avoir de bons résultats quand on passe son temps la tête ailleurs  tout comme le maître, la balance ne pardonne pas  

 

tableau-poids.jpg

 

Ce n’est pas énorme et je ne peux m’en prendre qu'a moi même , quand on suit le programme sérieusement cela fonctionne.

 

images-copie-1.jpg

 


 


 

Mais aujourd’hui c’est congé (j’y suis toute l’année  ) alors je pars en récréation.

 

 

                                               Bon week-end

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Published by fibie - dans Le verdict
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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 23:21

Bonsoir

 

Une semaine un peu chaotique, mon crayon oubli de noter les menus du coup je ne sais plus ou j’en suis et bien évidemment je doute que le résultat de ma pesée de demain soit positive .

Il faut vraiment être très vigilante ,cet après midi rencontre broderie au Scrabble avec une amie ,un moment de détente s'impose lors de nos rencontres avec une pause café ou thé suivant notre humeur .

Soit ce sont les gâteaux industriels qui nous accompagnent ou on se met au fourneaux pour confectionner une petite gourmandise et la  au moins on sait ce  que l’on mange

Une recette a attiré mon attention Des biscuits de Reims de chez  Chef  Nini

 

Toute simple a réaliser juste diminuer un peu la quantité de sucre et calculer le n° de  points que cela peut me coûter pour le programme .

 

Petite observation : a mon premier essai mes biscuits n’étaient  pas très rose car j’ai eu un peu peur de doser le colorant alimentaire c’est la première fois que je l’utilise et j’ai mis un peu trop de pâte dans mes empreintes ce qui fait que mes biscuits sont plus gros que la normale et qu'il y en a moins .Au second essai la couleur est bonne et la quantité de même juste que j’ai trouvé un peu trop sucré donc j’ai diminué la dose dans la recette .

 

Mais cela ne gâche rien au goût: il paraît qu'a l’époque ou ce biscuit a été crée il était de couleur naturel mais a cause de la vanille qui était utilisé il y avait des imperfections après cuisson d’ou le fait de mettre un colorant pour cacher ces petits  défauts et depuis ce biscuit a toujours cette jolie couleur .

Si cela vous tente il en reste peu ils ont presque tous disparus a l’heure de thé

 

  Biscuits de Reims

 

Bonne soirée 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 15:50

http://i29.servimg.com/u/f29/14/29/11/74/gif-cu10.gif

Bonjour


Il serait temps que je me bouge pour donner un petit coup de pouce a ma balance  ( enfin surtout pour moi en premier

 

J’avais pris rendez-vous pour m’inscrire dans une salle de sport de façon a faire quelques exercices

http://i29.servimg.com/u/f29/14/29/11/74/cuisse10.gifhttp://i29.servimg.com/u/f29/14/29/11/74/cuisse11.gif

 

autre chose que le bowling et les balades avec le plaisir de rencontrer du monde,a plusieurs c’est plus agréable mais vu les tarifs, j’ai vite déchanté , je vais faire de même que pour le régime je vais faire par moi même .


Remonter sur mon vélo elliptique et pédaler même si au début j’en bave car j’ai du mal a tenir plus de10 mn , avec de la persévérance je devrais y arriver.


Voir a retourner à la piscine régulièrement , pour permettre a toutes les parties du corps de travailler pour remodeler ma silhouette qui avec quelques kilos de moins en a besoin .


Pleine de motivation pour me bouger j’espère tenir le coup .

sport.jpg

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 18:29

Bonjour

 

Voyager vers un poids idéal n’est pas toujours de tout repos ,parfois on se trouve au creux de la vague en se demandant quand on va réussir a retrouver le courage et la motivation pour reprendre ce voyage et quand la motivation revient on voyage au haut de cette vague comme un surfeur qui n’attend que le souffle du vent pour voguer encore plus loin .


Pour moi depuis ma reprise de conscience et de motivation , cela avance a un rythme qui me convient tout a fait .


vague.jpg

 

 

Pour arriver aujourd’hui a un chiffre tout rond avec une perte totale de 16 kilos , maintenant mon but est de changer de dizaine .


Avec ce beau soleil que l’on sur la région ,notre état d’esprit ne peut qu’être positif .

 

mouette.jpg

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Published by fibie - dans Le verdict
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Bonne Balade


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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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