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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 14:42

 

Bonjour

Depuis 2 mois que je me prépare a  franchir cette barre 

sport-perche6

tant convoitée des 15 kilos

de perdu et que  ma balance joue toujours  entre un peu de + et un peu de  - tout cela

pour rester aux alentours des 84,500 kg sans jamais atteindre mon but .


Cette semaine c’est chose faite , je suis  juste a 

DSCF0029.JPG



Ce qui me fait pour cette semaine un – 400 grs 

Et tout juste 15 kilos au total

Je ne vais pas crier victoire trop vite , la barre n’est pas franchie pour l’instant je reste

a cheval au dessus

saut-P.jpg

Mais c’est déjà un pas pour amorcer une nouvelle descente .

Je vais m’installer devant la télé avec ma broderie car côté météo c’est la cata depuis hier .

Le mois d’août est loin d’être un mois d’été ont a ressorti les pulls .


 Bon après midi

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Published by fibie - dans Le verdict
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 21:49

 

 

Bonjour


J’ai découvert dernièrement le blog de La cuisine de plume qui organise un concours sur le thème de la pomme de terre intitulé  Hé patate  que vous pouvez découvrir ICI 


he-patate.jpg

 

 

Je me suis dit pourquoi ne pas tenter de nouveau  l’aventure, la participation est ouverte jusqu’au 15 août .

J’ai mis le nez dans mes livres et rechercher sur le net quelques recettes qui puissent m’inspirer, mais hélas pas grand chose qui puissent s’adapter avec le programme trop riche en calories et puis s’approprier une recette de quelqu’un d’autre pour la mettre en concours cela ne me plait pas plus que cela .

 

Donc j’ai pris la  recette de base de la tourte aux pommes de terre que j’ai revisitée et adaptée pour rentrer dans le cadre alimentaire que je suis .

Après transformation et un peu de stress car je n'ai aucune idée du résultat final


Je vous présente une aumônière aux pommes de terre que je vais proposer pour ce concours

 

Ingrédients pour 2 aumônières

 DSCF0009.JPG

4 feuilles de brick carré

200grs pomme de terre

100 grs allumettes bacon

Champignons (2 à 3), 1 petit oignon, 1 blanc de poireau

1 œuf,

2 fromages fondu allégé

1 c c huile olive

2 cs crème 15%

Sel, poivre, 1 pointe de couteau muscade, un peu de lait pour dorer

 

Réalisation

 

Cuire les pommes de terre avec leur peau , laisser refroidir

Faire dorer légèrement les allumettes de bacon dans l’huile d’olive, ôter de la poêle et réserver

Mettre à la place l’oignon coupé en fin morceaux , laisser cuire sans trop de coloration

Ajouter les champignons et le blanc de poireau coupés en cubes, saler, poivrer

Laisser cuire a feu très doux environ 10 mn .

DSCF0010


Mélanger aux lardons et aux pommes de terre épluchées et coupées en dés

Mixer l’œuf en ajoutant la crème, le fromage , la muscade ,saler poivrer

DSCF0011.JPG

Mettre de côté

Préparer les feuilles de brick

Placer la première feuille sur le plan de travail et badigeonner avec un peu de lait , placer la seconde dessus et faire la même opération .

Placer au centre la garniture

DSCF0017.JPG 

Ramener les angles des feuilles de brick et maintenir a l’aide d’un pique en bois

DSCF0015.JPG

Placer vos aumônières  sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé .

Ajouter la préparation œuf + fromage en versant par les angles restés libre

DSCF0018.JPG

Passer un peu de lait sur l’ensemble et bien refermer les angles

Faire cuire à four chaud 180° pendant 30 mn 

 

Pour celles qui suivent le programme compter 8 étoile mer pour 1 aumônière

 Plat très complet et assez copieux a déguster accompagné d’une salade .

 

aumoniere-aux-pommes-de-terre.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 21:33

 

Bonsoir


Le mauvais temps n'a duré qu'une journée et c'est tant mieux .

le soleil est revenu avec la grande marée.

Un événement a ne pas manquer, nous voila équipés pour passer une bonne partie de l'après midi au bord de mer .

Aujourd'hui notre partie de pêche aura lieu à la Tour de la Hougue

 

Suivez le guide , je vais vous faire découvrir une nouvelle partie de notre région

DSCF0021

 

Après avoir passé le pont on accède a l'écluse qui permettait de vider les douves à la mer

ou éventuellement de les remplir a marée haute 

DSCF0023.JPG

Puis nous empruntons le chemin de ronde qui protège la tour

chemin-de-ronde.jpg

 

Une jolie balade entre les vieilles pierres chargées d'histoire et la mer pour découvrir

La tour de la Hougue construite en 1694 par un élève de Vauban , Benjamin de Combes

 

tour-hougue.jpg

 

Après 2H d'escalade dans les rochers notre pêche n'a pas été miraculeuse mais nous avons ramené de quoi se faire une bonne  petite entrée

Des bigorneaux ou brelins suivants la région le nom n'est pas le même et quelques huîtres sauvages, mon mari a même fait la dégustation sur place .

 

peche-hougue.jpg

 

J'espère que la visite vous aura plu

 

Bonne soirée

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Published by fibie - dans Balades
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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 20:11

 

 

Bonsoir

 

Pluie ,vent , grisaille et  tristesse

 

Voila de quoi a été constituée la journée chez moi

Un petit aperçu de ce que cela peut donner .

 

pluie-plage.JPG

 

Je m'imagine une scène fort agréable assise au coin du feu emmitouflée dans un bon

pull en laine avec entre les mains une chope remplie de café bien chaud en train de

regarder le feu crépitée dans la cheminée.

 

Cette scène aurait pu se produire aujourd'hui sans problème seul soucis est que cela ne cadre pas avec la saison, nous sommes sensés être au mois d'août , donc en maillot de bain au bord de la plage a se baigner ou se faire bronzer .

Un gros avantage est que l'on ne risque pas d'avoir des coups de soleil .

En espérant que cela ne soit que passager ,car c'est bien triste de retomber aussi vite

dans la grisaille .

 

Du coup changement de programme il était prévu un grand nettoyage du jardin

Cela a fini par un grand nettoyage mais de la cuisine tout y a passé intérieur des placards, tiroirs , frigidaire, appareils ménagers.

 Si le ciel est resté gris au dehors cela a fait du clair a l'intérieur .

De temps en temps cela ne fait pas de mal et c'était l'occasion idéal pour s'y mettre.

 

En espérant le retour du soleil je vous souhaite une

 

Bonne soirée




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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 13:51

 

Bonjour

Je continue de tester les douceurs sucrées de mon livre 


DSCF0055.JPG

La semaine dernière  j’ai goûté la crème chocolat

 

DSCF0005-copie-3.JPG

Et ce matin une envie de varier la recette proposée en la faisant version carambars

DSCF0016.JPG

Un vrai régal

Je ne vous laisse encore  saliver devant mes photos quelques minutes le temps de vous faire connaître un peu l’histoire du carambar

carambar-deco.jpg 

Source infos en cliquant sur l’image

Le CARAMBAR, bonbon à base de caramel et cacao a été inventé un peu par hasard, en 1954 par la société DELESPAUL HAVEZ, suite dit-on, à un dérèglement de machine qui lui a donné cette longueur inhabituelle pour un caramel… Il s’appelait au départ caram’bar association des mots « caramel et barre »… et coûtait 5 centimes. Des points étaient imprimés à l’intérieur de l’emballage et les enfants en les collectionnant pouvaient gagner de très beaux cadeaux… une révolution marketing à l’époque et un véritable succès…300 millions de barres ont été vendues dès 1960… Les fameuses blagues sont apparues en 1969…La recette originale n’a pas changée, sa forme et sa couleur d »emballage pratiquement pas non plus, seul le nom a évolué :

en 1972 il est devenu super caram’bar

en 1977 il perd son apostrophe et devient super carambar

en 1984 il devient simplement carambar

  

Maintenant passons au côté pratique

Voici comment réaliser ces 2 versions

 

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 oeufs , 1 c c édulcorant liquide, 45 cl lait crémé

En plus suivant


Version chocolat :50grs chocolat pâtissier

 Version Carambars: 6 carambars (environ 50grs)

Faire chauffer le lait et faire fondre suivant la version, le chocolat ou les carambars

Battre les œufs entier avec l’édulcorant et ajouter peu à peu le lait aromatisé

Mettre dans des moules et faire cuire 30mn au bain marie à 180°

 

Laisser refroidir avant de mettre au frigidaire .

 

Bonne dégustation

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 11:36

 

Bonjour


Pour répondre en général a vos coms sur mon dernier article concernant l'émisssion 

 

Calories Commando

 

Côté télé :c'est une émission qui est diffusé sur la chaine NT1 a 9H 50 et qui dure

environ 30 mn

 

Côté internet : Vous pouvez retrouver  les recettes difussées a la télé et bien d'autres  ICI

 

Comment y accéder

 

Juste cliquer sur vidéos en tête du site

vidéo

Faire votre choix dans la liste proposée a gauche de l'écran

choix-videos.jpg

 

Regarder la recette qui vous intéresse


regarder.jpg

Une fois votre choix fait juste attendre le chargement et lancer la vidéo

A la maison cela fonctionne sans soucis de cette façon

 

Vous pouvez aussi faire votre choix par thémes (en bas en dessous de la photo de la recette)

ou suivant le cuisinier ( a gauche de l'image) puis de lancer la vidéo.

 

lancer-1.jpg

 

Bon surf et Bon week-end



 


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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 13:40

Bonjour


Ce  matin, installée en cuisine pour préparer mon repas de midi la télé allumée, j'ai trouvé

par pur hasard une émission de cuisine sur NT1 intitulée

 

Calories Commando


calories-commando.jpg

 

Une émission de cuisine qui vous propose de composer un menu ainsi que la  réalisation

de celui ci devant la caméra .


Ex:  Ce matin il était proposé, (enfin ce que j'en ai vu car j'ai pris l'émission en cours )

des chips de légumes , des muguets de poulet,et une glace au yaourt / framboise,

le tout a moindre calories .

Il faut certainement encore y apporter quelques modifications pour que cela s'adapte au programme mais je trouve que c'est une grande source d'inspiration.

 

Ne pas hésiter a regarder l'émission et a découvrir sur le site de merveilleuses recettes

mises en vidéo

Une qui a particulièrement retenue mon attention pour l'apéritif

 

 

Des glacons de ratatouille.

 

De quoi vous mettre l'eau à la bouche

Bonne visite




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4 août 2010 3 04 /08 /août /2010 14:27

Bonjour

Ce que j’apprécie dans ce programme est que l’on peut manger de tout ,

et pour moi qui suis une goule sucrée je n’ai aucune privations, je pense que cela aide beaucoup a tenir sur la longueur .

 

Bien entendu je ne me nourris pas que de sucrerie ,j’aime cuisiner des plats qui sortent de l’ordinaire, pour ce midi nous avons testé, une recette inspiré du net mais j’ai oublié de noter le site ou j'ai trouvé cette recette Toutes mes excuses de ne pouvoir mettre le lien

Après transformation je vous fait partager notre expérience culinaire

 

 

Crumble poisson

 

Une idée qui va rentrer dans ma liste de recette , car nous avons bien aimé .

 

Côté activités sportive : aujourd’hui calme plat il pleut et cela n’est guerre propice aux balades.

Je vais essayer d’occuper mon petit fils en lui apprenant a jouer au scrabble.


Bonne journée

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 21:02

 

Bonsoir

 

Un petit retour aux fourneaux pour assouvir ma gourmandise ,sans dessert je suis perdue .

 

Pensant faire une affaire j’ai acheté dernièrement des pommes par sac de 3 kilos mais pas facile de liquider le tout avant quelles ne s’abîment .

Confectionné hier avec un meli melo des recettes trouvés sur le net j’ai réalisé ce dessert

 

Gâteau P citron

 

 

 Nous l’avons goûté a notre retour de balade.

Moi j’ai bien aimé on retrouve le goût acidulé du citron et la douceur des pommes .

 

Bonne dégustation.

 

Cette semaine j’ai un de mes petit fils à la maison, il m’a demandé si il pourrait faire un gâteau au chocolat

Difficile de dire NON mais la il va falloir rester vigilante .

 

Bonne soirée

 

 

 

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 21:15

Bonsoir

 

Pour le bol d'air

 

Après avoir couru toute une partie de la semaine dernière , une pause était obligatoire.


Le temps est incertain donc pas de balade en bord de mer, nous sommes allés juste

a côté de la maison  entre les champs de blé et la forêt  faire le plein de vitalité que

la nature nous offre


Bol-foret.jpg

 

Et vous voyez que même cachée sous les feuilles la gourmandise me nargue, il y a

déjà par ci par la quelques mûres

Comme nous sommes partis les mains dans les poches pas moyen d'en ramener.

La dégustation s'est faite sur place

Elles étaient délicieuses .

 

Pour le p'tit coup de pouce

 

Après discussion avec une amie sur le fait que mon poids ne bouge plus , elle me parle

d'un produit que des collègues de boulot utilisent , une boisson a base de plantes que

l'on doit mélanger dans de l'eau et boire en cours de journée .


Je vais faire des recherches sur le net car je ne tiens pas a prendre n'importe quoi ,

je ne trouve rien qui me tente a tester ce produit de plus il ne se ne se vend que

par représentant .

Mais rien n'est négatif dans mes recherches je trouve les plantes qui le compose .


Direction l'herboristerie de ma ville pour demander conseil , la responsable  me propose

une tisane a base de certaines des  plantes contenu dans ce produit  et aide a l'élimination

des toxines et qui peut redonner un p'tit coup de pouce pour faire pencher la balance du bon côté , la je suis partante pour essayer car ce ne sont que des produits naturels.


Ce n'est pas désagréable au goût et au moins cela a l'avantage de m'obliger a boire

mon litre d'eau par jour .


A voir en fin de semaine si cette cure aura était efficace .

 

Bonne soirée

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Mon autre univers: Mes passions pour la brodeire, l'encadrement, les brocantes 


  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


Recherche



étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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