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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 11:38

 

 

bugs-carotte.jpg


 

 Retour a mes fourneaux pour tester devinez quoi ????

 

De nouveaux gâteaux

Un Carrot Cake

Moi je l' ai fait sous forme de muffins , mais cela ne change rien à la recette.

Recette originale que vous trouverez ICI  

Après les transformations que j’ai apporté pour s’intégrer au programme voici ce que cela donne sans glaçage 

 

Carrot-Cake.jpg

 

Prévoir pour la recette 

 

2 œufs

1 c c jus de citron

1cc édulcorant liquide

1pointe couteau de cannelle

1pointe de couteau de gingembre

30 grs farine

1 ½ cc levure chimique

100grs de carottes râpées très finement

20grs  poudre amande

20grs poudre de noisette

 

Passons à la réalisation

 

Battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et le jus de citron

Ajouter aux carottes râpées

Mélanger tous les ingrédients sec entre eux

( farine, levure, poudre amande, poudre noisette, cannelle, gingembre)

Ajouter au mélange de carottes

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel

Incorporer à la préparation délicatement

Répartir dans des moules a muffins ou un moule a cake

Faire cuire 35 à 40 mn a four chaud 180°

 

J’ai adoré a déguster à l’heure du thé.

Compter 14  étoile mer pour toute la recette a diviser par le nombre de parts

Pour moi j’ai fait 9 muffins ce qui correspond a 1,5 étoile mer par muffin

 

Bonne dégustation 

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 09:38

Bien difficile à gérer

 


Un week-end rempli d’imprévus, visites surprises, apéritif qui se termine en repas improvisé

Pas de panique je gère

Pleine de bonne volonté dés lundi matin retour au programme, c’était sans compter

sur ce fameux hasard qui nous met a l’épreuve de nouveau changement de programme pour la journée ,repas du midi pris un peu sur le pouce mais la encore je rétabli mes menus le soir même bien que je ne sois plus dans le quota de points autorisés.


Je continue de gérer la situation en me disant que demain sera un autre jour avec reprise sérieuse

Mardi matin mes repas sont prévus très light pour équilibrer les jours d’avant , un

coup de fil vient de nouveau chambouler toute mon organisation ,un invitation pour souper le soir même

Impossible de refuser !!!!! et rien de vraiment léger qui soit en accord avec le programme

Comment voulez-vous que la meilleur des résolution résiste a cette accumulation d’imprévus !!!!!!!

Si tout ces embûches avaient eu lieu le même jour c’était bon

Tout était fait une bonne fois pour toute et on en parlait plus mais la une par jour

depuis samedi, cela commence a mettre en doute toute bonne motivation.


Pas facile a gérer en même temps ce n’est qu’un passage et rien ne remplace ces moments de partage avec les amis et la famille .

Il n’y a pas loin de franchir le pas et retomber dans les mauvaises habitudes

Une petite voix est encore présente pour m’aider a repartir ce matin du bon côté et reprendre mon crayon en main pour noter mes menus du jour en espérant cette fois ci que je remplirais ma page ou tout du moins que je garderais  ma motivation intact pour continuer ma route. 80833i10

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 08:32

Bonjour


Une fin de semaine en dent de scie, moi qui d'ordinaire ne monte sur ma balance que

pour le bilan du samedi .

Ces deniers jours, me voila prise a lui rendre visite tous les jours

Je suis passée par plusieurs étape Perte , Reprise  ou Egalité 

A ne plus savoir a quoi se fier .


Hier soir j'avais du monde a manger ,j'ai organisé mon repas en accord avec le

programme

Tout le monde a pprécié sans savoir que c'était allégé , mais j'ai tout de même mangé

en peu plus que d'ordinaire et je sens bien que ce matin le résultat ne devrait pas être

positif .


Du coup pour la première fois j'ai boudé ma balance.

26 juin


Je préfére ne pas savoir et continuer ma route comme a l'ordinaire de cette façon je

suis sure de ne pas perdre ma motivation .


Bonne journée



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Published by fibie - dans Le verdict
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23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 10:57

 

Ce sont des airelles séchées que l'on peut ajouter aux yaourts , à la cuisine

dans des plats sucrés ou salées .


Il y a bien longtemps que j'en cherchais mais jusqu'à maintenant avec beaucoup de

difficultés , un pub sur les produits des USA et voila que je découvre ce produit

J'ai fait une petite réserve et je compte bien dans les prochains jours tester de nouvelles

recettes .

En attendant ce produit n'étant pas dans la liste alimentaire du programme , j'ai fait le

calcul de ce que l'on peut consommer


Cranberries.jpg

 

 

Je reviens sur le challenge Vitamines de la semaine dernière, pour vous faire découvrir

le dernier tableau qui n'était pas complet

C'est chose faite aujourd'hui, a part pour Faty donc nous n'avons plus de nouvelles


dernier tableau

 

Maintenant je pars à la recherche de nouvelles recettes a vous faire partager

 

Bonne journée

 



 


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Published by fibie - dans Aides & astuces
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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 09:42


Bonjour


Nouvelle semaine, me voici de nouveau dans de nouvelles recettes a tester 

Hier à ma table il y avait des courgettes farcies, la base de cette recette est

issue du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs


Recette qui après être passé par mon atelier de transformation donne ceci

Courgettes Farcies


Pour la réalisation il vous faut pour 2 personnes


Ingrédients

4 courgettes rondes

100grs de haché 5%

100grs saucisses volaille

1 c c huile olive

Sel, poivre cumin

3cs sauce provençale

30 grs gruyère râpé

Réalisation

 Couper le chapeau des courgettes , les creuser à l’aide d’une petite cuillère

Réserver les coques 

Couper en petits morceaux la chair des courgettes et ajouter la chair des saucisses après avoir enlevé la peau .

Bien mélanger en écrasant un peu avec une fourchette

Faire chauffer l’huile et mettre a revenir cette préparation

Laisser cuire pour faire réduire les légumes

Ajouter le bœuf haché bien mélanger .

Oter l’excèdent d’eau rendu par les légumes et hors du feu mettre les épices :sel, poivre, cumin, sauce provençale et une partie du gruyère.

Garnir vos coques de courgettes avec cette farce ,répartir le restant de gruyère sur le dessus des légumes  remettre les chapeaux et enfourner pour 45 mn a four chaud 180°.

 

Compter 7.5 étoile mer pour 2 courgettes

C'est un plat complet très copieux et délicieux

Bonne dégustation

 


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Published by fibie - dans Ma cuisine
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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 21:15

Bonsoir

Pas assez d’infos pour venir mettre mon tableau à jour hier

C’est chose faite pour la journée de samedi


Tableau-s.jpg

 


A part Faty que nous avons perdu en route j’espère qu’elle va bien  

et avoir bientôt de ses nouvelles.

Voici mes 2 derniers menus(faites pas attention aux dates je dois

trouver que le temps ne passe pas assez vite LOL)

Challenge 0002Challenge-0001.jpg

 

Le Challenge Vitaminesse termine ce soir avec ce dernier repas en virtuel ,

mais dans la vie réelle il ne fait que continuer ,il faut garder a l’esprit de consommer notre part de vitamines journalière.

Un challenge que j’ai trouvé fort agréable  

Je vous remercie toutes d’avoir participés  c’est avec grand plaisir que

j’ai partagé avec vous cette semaine.

J’espère vous retrouver au cours des jours a venir car ma route n’est pas finie et si l’idée vous vient de mettre en place un challenge c’est avec plaisir qu’a mon tour je participerais

Il me manque juste les derniers menus d’aujourd’hui pour vous faire

découvrir notre tableau rempli aux couleurs de l’été .

Bonne soirée

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Published by fibie - dans Aides & astuces
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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 11:11

Bonjour

 

Ce n'est pas aujourd'hui que je vais arroser mes 15 kilos de perdu.

Ma balance  en a décidé tout autrement au lieu de m'afficher  juste les 500grs de moins

qui me manquait pour atteindre ce but ,elle me les a mis en +

Ce qui fait que me voila revenue


DSCF0003.JPG


Va comprendre pourquoi ? une semaine nickel avec tous mes repas notés

le plein de vitamines et pas de récompense au bout.


C'est pas juste myemoticone_gif-calimero_calimero.jpg

Rien de bien dramatique cela devrait vite repartir , mais j'avais fait le challenge de

perdre 2 kilos pour ce mois ci et il ne reste plus beaucoup de temps


C'est décidé la semaine prochaine je noye mon chagrin dans la boisson.

Bouteille-calimero.jpg



Soyons sérieuse, pour moi le défi de la semaine a venir sera de boire beaucoup

plus, car  en réfléchissant a part mon grand verre d'eau du matin a jeun et ce que je

consomme pendant mes repas ,je suis assez loin du compte d'1 L voir 1 1/2 L par jour.


Je reviens ce soir pour notre challenge, ne craquer pas plus que 2 jours 


Bon courage & Bonne journée à toutes

 


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Published by fibie - dans Le verdict
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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 20:46

 Bonsoir

On est fichu , on mange trop !!!!!

J’ai plus de place dans mon tableau 


tableau vendredi


Une journée de plus a notre actif , avec une petite baisse de

moral pour Nath pour qui la balance n’a pas été très sympa

avec elle .


Bon courage et que ta motivation revienne .


Pour Faty elle nous suit toujours dans ce challenge mais son

blog est fermé elle me fera parvenir ses menus par mail

J’espère que nous la retrouverons rapidement parmi nous.


 Pour moi mon menu du jour

Matin (4)

clafoutis abricots + thé

Midi ( 14.5)

120 grs colin,

100grs riz

brocolis

2 cs crème 15%

Salade verte + 25 grs pain

30 grs fromage

clafoutis abricots

Goûter 

Banane + café

Soir (11 )

Potage légumes

Pâtes aux lardons

Total journée 29.5/ 29 petit dépassement  de 0.5

Demain verdict de la balance


Bonne soirée

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Published by fibie - dans Aides & astuces
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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 14:58


Bonjour


J’ai pris un peu de retard sur le suivi du challenge mais hier j’étais vraiment trop fatiguée plus envie de rien .

Ce matin après une bonne nuit de repos , me voici de nouveau en forme

Nous avons déjà fait plus de la moitié du

Challenge Vitamines

Après les vidéos sympa de Lactea  , vous pouvez découvrir sur le blog de Nath   de magnifiques illustrations de sculpture sur fruit & légumes ,je ne vous montre rien

si vous voulez voir vous savez ou aller .

Je trouve cela tellement beau qu’après nous avons plus le même regard devant un radis ou

un melon quand on se trouve au rayon primeur de notre magasin .


Voyons ou nous en sommes côté tableau


Tableau Mercredi

 

Tout le monde est toujours aussi motivé et je trouve formidable votre participation active

a ce challenge .

J’ai découvert de nouveaux légumes, que je n’ai jamais goûté par exemple les blettes de Lactea hier  et la curiosité m’a fait chercher des recettes concernant ce légume ,maintenant il ne me reste plus qu’a passer côté fourneaux pour tester ce nouveau légumes pour moi


Bonne journée à toutes

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 20:46

Bonsoir

Des vitamines c'est bien beau mais on a tendance a consommer plus ou moins les mêmes fruits et légumes.

Pour varier un peu je participe au challenge mis en place cette semaine sur le forum de Supertoinette , poster une recette sur 1 fruit ( la fraise)1 légume (l'asperge),.

J'ai longtemps cherché car je voulais quelque chose qui sorte de l'ordinaire.

C'est chose faite pour l'asperge j'ai réalisé cette recette ce midi en piquant une petite touche de ci de la sur le net

 

 

panna-asperges.jpg

 

Ingrédients : 1petit bocal d'asperges verte,

                       6 cs crème 12%(soit 100 grs)

                       150ml lait écrémè

                        1/2 c c agar-agar

                        Sel, poivre, 1 pointe couteau cumin

                        28 grs dés de saumon

 

Réalisation ; Egoutter et mixer les asperges avec la crème

                       Prélever 1 cs de lait et diluer l'agar-agar, porter le reste a ébullition saler,

                       poivrer et ajouter le cumin ainsi que le mélange agar-agar

                       Refaire bouillir de nouveau quelques minutes

                       Ajouter aux asperges et répartir suivant votre choix soit dans 2 grands verres

                       ou 6 verrines disposer quelques dés de saumon sur le dessus

                      Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pour 2 heures

 

Version Apéritif compter  43 calories par verrine

 

Version individuel  compter  129 calories pour 1 verre  

 

Le résultat est délicieux

 

Pour preuve moi j'ai mangé la version particulière et mon mari a pris 1 version apéritif

Mais il a joué les gourmands en se servant une seconde fois

 

Si ca c'est pas une preuve !!!!!!

 

Pour notre challenge je mets le tableau à jour ,et je vous tiens au courant dès demain

Car la ce soir je suis morte je file au dodo

Bonne soirée à toutes

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


Recherche



étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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