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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 21:06

derapage

Bonsoir


Je suis comme tout le monde loin d’être infaillible  .

Ce week-end invitation Anniversaire avec non pas 1 repas mais la fête s’est prolongée jusqu’au dimanche soir soit 3 repas a gérer

Je n’ai pas tenu le défi et puis je vais avouer que je n’avais pas vraiment  envie de me priver .

 

Certes j’ai dépassé haut la main le quota de pts autorisés  mais je ne considère pas ce dérapage comme négatif .


D’une j’ai passé un week-end formidable, j’ai mangé de très bonnes choses que j’ai su déguster , passé minuit samedi soir l’hôtesse a offert a chaque maman présente  2 belles roses rouge pour la fête des mères.


Que demander de plus !!!!!


Le côté positif  dans ce dérapage est que dés ce matin j’ai su reprendre le programme.

Il y a encore quelques temps de cela je me serais dit que tout était fichu a quoi bon continuer et je serais reparti vers du n’importe quoi.


Mais aujourd’hui je sais m’accorder des petites parenthèses  qui font que l’on apprécie ces moments de plaisir que la vie peut nous offrir.

Juste pour vous dire que si vous aussi il vous arrive de faire des entorses au programme cela n’est pas une fin en soi ,il faut juste savoir  rebondir et repartir sur la bonne route

Bon courage  &  Bonne semaine  

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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 12:48

Juste un petit passage très rapide je suis invitée pour un repas d'anniversaire mais je tenais avant de partir.

Souhaiter a toutes les mamans une Joyeuse Fête

Fetes-des-meres.gif

 

Avec une pensée toute particulière pour la mienne qui est à l'étranger

Bonne journée

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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 09:08

Bonjour


6 mois ,c'est le cap que je viens de franchir depuis le début de cette aventure en décembre dernier et je dois avouer que cela a passer a une vitesse


Mon voyage est loin d'être arrivé a son but mais je suis assez satisfaite du résultat

Pour preuve en image ci dessous le parcours déjà acccompli depuis le début de l'année

Bilan Mai


 Bien entendu je me sens beaucoup plus légére avec ses kilos en moins et c'est la qu'il faut se montrer beaucoup plus attentive et vigilante pour continuer le programme et arriver a la stabilisation.


Mais pour l'instant je ne lâche rien je suis toujours auusi motivée pour atteindre mon but ,

j'ai changé de tête une petite coupe pour passer l'été tranquille et la coiffeuse m'a fait la remarque que j'avais perdu du poids et que cela se voyait .


Une petite phrase qui m' a fait un plaisir fou et que j'ai apprécié et qui va me permettre d'avancer car bien que l'on fait cela en premier pour soi même cela fait plaisir de voir que

nos efforts ne passent pas inaperçus.


Bon week-end



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Published by fibie - dans Le verdict
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26 mai 2010 3 26 /05 /mai /2010 09:45

 

C'est de mode d'inclure dans les préparations culinaire des friandises de notre enfance.

mini-reglisse-sucree.jpg

Pour aujourd'hui ce sont ces petits réglisses qui sont a l'honneur

Souvenir de ces petits bonbons que mon grand père avait toujours dans sa poche et qui à l'époque n'avait aucun intérêt pour nous les gosses ont trouvés cela beaucoup trop fort .

Je vais vous avouer pendant les vacances entre cousins et cousines quand on se retrouvaient chez nos grands parents qu'il n'y avait aucune jalousie entre nous quand l'un ou l'autre avait droit a une petite récompense .

 

 

Quelle chance il ou elle avait !!!!   LOL

 

Les goûts changent et aujourd'hui c'est avec beaucoup de tendresse que les souvenirs reviennent en mémoire en dégustant ces friandises.

 

Surtout après transformation

 

Panna Cotta Réglisse

 

Pour la déco chocolat  : Faire fondre le chocolat au bain marie

DSCF0008-copie-2

 

Puis la 2 versions s'offre à vous la première version rapide et traditionnelle

Verser votre chocolat dans des petits moules puis laisser refroidir avant de démouler

DSCF0011-copie-1.JPGLa seconde plus artisanal

Cueillir des petites feuilles de rosiers,avec un bout de queue

( moi j'ai oublié mais cela facilite le démoulage )  les laver et bien les sécher

DSCF0007-copie-2.JPG

Tout en gardant votre chocolat au dessus de votre casserole d'eau chaude mais hors du feu

Peindre le dessous des feuilles avec le chocolat en couches assez épaisse

DSCF0010-copie-2.JPG

 

Laisser durcir et délicatement en touchant le moins possible le chocolat d'ou  l'uitlité de garder une partie de la queue

Oter la feuille (si nécessaire s'aider de la pointe d'un couteau)

DSCF0002-copie-2

 

A vous de choisir la version qui vous tente le plus

DSCF0003-copie-1.JPG

 

Bonne Dégustation


 

 

 


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Published by fibie - dans Ma cuisine
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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 10:07

Bonjour


Le beau temps est toujours présent et cela donne envie de fraîcheur.


Quelques restes dans le frigo , des crevettes , des tomates , quelques radis

Qu’est-ce que je peux bien me faire comme entrée ?

Voila la question primordiale qui se posait a moi hier

A part les couper tout simplement dans mon assiette mais je trouve que cela n’a vraiment rien de bien agréable et ne donne pas vraiment envie de se mettre a table juste par nécessité de se nourrir.

Il faut que je trouve quelque chose ,petit passage par le net pour chercher une idée mais les préparations proposées  sont a base de fromage blanc et ce n’est pas mon ingrédient favori pour la cuisine ce n’est pas la première fois que je teste des recettes et hélas peu sont a mon goût.

Mais comme je suis assez têtue, après avoir noté les bases d’une recette je tente  un nouveau test.

Je suis bien contente avant d’avoir mis mes ingrédients dans ma sauce d’avoir goûté, rien a faire je ne m’y fais pas .

Me voilà devant mon plan de travail a chercher comment bricoler mon entrée

Euréka !!!!!! 

Voici ce qui est sortie de ma petite tête, une entrée toute simple pleine de fraîcheur que je viens partager avec vous.


Un cocktail de crevettes

Cockait rose

 

Cet après midi rendez intellectuel si je puis dire avec réunion entre amies pour un Scrabble et comme cela se passe à la maison je vais préparer des petits cakes au citron (la recette est dans mes albums) pour la pause café .

 

Bonne journée


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Published by fibie - dans Ma cuisine
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22 mai 2010 6 22 /05 /mai /2010 13:55

Ce matin passage par dame balance, nous sommes samedi jour de contrôle pour suivre l'évolution de mon parcours.

 

Je doute que le résultat soit positif avec 1 invitation a manger en soirée, des petits gâteaux secs autour d'un thé entre  amie cela ne vas pas aider a faire pencher la balance du bon côté bien que je n'utilise pour ainsi dire pas mes points hebdomadaire ni ceux gagnés par le sport je pense ne pas avoir dépasser mais je vais avouer que je n'ai pas vraiment fait le calcul de ses extras.

 

Le verdict

DSCF0021.JPG

 

- 400 grs C'est toujours ça en moins

 

Je vais essayer de faire une semaine un peu plus light  galere-86349d38.jpg


en mangeant un peu plus de poisson ,le seul soucis est de varier les préparations .


A ce propos hier matin je découvre une recette qui m'a de suite attirée pour cuisiner le poisson pêché par mon mari.

Il est rare que je trouve une recette sans la transformer  mais la rien a changer juste a me mettre devant mes fourneaux .


Aussitôt trouvée aussitôt faite .


C'est pour cette raison que je ne vous donne pas les ingrédients pour la découvrir un petit clic sur le titre de la recette


 Une blanquette de poisson proposée par Fée gourmande

DSCF0017

 

La semaine prochaine je dois avoir du monde a manger et je compte faire cette recette présentée en cassolette .

N'hésitez pas c'est délicieux

 

Bon week-end

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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 11:54

A la recherche de nouvelles recettes a tester ,comment ne pas craquer quand on cherche l'originalité devant la recette proposé par Mimi sur son blog


Du poulet au coca que vous découvrirez ICI


Un petit tour au congéle et dans mes placards voir si j'ai tout ce qu'il faut pour faire cette recette.


Hélas non il me manque le principal LE POULET que cela ne tienne j'ai de la dinde ,comme c'est une viande blanche je pense que cela devrait faire l'affaire.


Une petite transformation dans la recette en changeant la viande et en ajoutant une petite touche de crème et des champignons afin d'avoir un plat complet avec les légumes.

J'ai obtenu une recette excellente .

dinde Coca

Même mon mari a aimé bien entendu je ne lui ai dit qu'après avoir fini son assiette comment cela avait été cuisiné.


C'est une recette qui a trouvé sa place dans mon cahier et que je ferais de nouveau

avec grand plaisir.

Merci MIMI

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20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 14:40

Bonjour

 

Le fond de l'air était frais hier quand nous sommes partis faire nos courses en bateau.

Devinez lequel  nous appartient ?

Bateau.jpgNous allons rester modeste aucun des 4 n'est a nous , nous n'avons qu' un petit bateau de pêche qui nous permet de faire le plein de poisson frais dés que le temps permet de sortir.

 

Hier c'était la première sortie de la saison, nous sommes partis plein d'espoir de ramener de quoi manger mais la mer ne donne que ce qu'elle veut et quand elle le veut.

Pour preuve 

tourteau.jpg

Juste un petit tourteau et de plus il a l'air tout triste, j'aurais presque eu pitié de le manger

 

Aujourd'hui est un autre jour et la mer a été généreuse, elle nous a offert un joli petit bleu qui est devenu tout rouge après cuisson et 2 beaux colins aux yeux bleu 

Marée

 

Pas de casse tête a savoir ce que l'on va manger ce soir et demain le menu est de suite établi.

 

Bonne fin de journée


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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 16:50

Il est 16 heures , une pause café ou thé s’impose au jardin ou je peux profiter des fleurs  qui s’ouvre enfin après ces quelques jours de soleil  que nous avons eu dernièrement .

Au jardin

Pour accompagner ce moment de détente j’ai confectionné quelques muffins chocolat/ banane mais avant de vous faire découvrir ma recette je voulais vous faire partager les bienfaits que peut apporter cet aliment

<< La banane >> 

Ces fruits sont remplis de fibres et de sucres naturel ,elles sont recommandées dans l’alimentation des personnes dépressives parce qu’elle contient du tryptophane , une protéine que le corps converti en sérotonine une molécule qui joue sur le système nerveux .

Elles ont un taux élevé en fer qui est favorable en cas d’anémie

Elles ont plein d’autres propriétés que vous pourrez découvrir ICI 

Alors quand on connaît aussi les bienfaits du chocolat  et que l’on associe les 2 aliments

On aurait tort de s’en priver

La base de la recette a été trouvée sur le net mais je l’ai modifiée pour le programme

Au premier test mes gâteaux étaient fades et trop secs et n’ayant pas assez de texture j’en ai fait moins ce qui augmente le nombre de point , donc pas question de vous donner la recette si moi de mon côté je n’en suis pas satisfaite

Le second test est parfait ce qui me permet de vous faire profiter de ce moment de gourmandise .

Muffins-choco-banane.jpg


Petit avantage ,pour éviter de pêcher par gourmandise j’ai mis le reste de muffins au congélateur et j’en sors 1 quand j’en ai envie pas de soucis il suffit de le laisser décongeler a température ambiante et de déguster

 

Bonne fin de journée


 

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 11:37

Bonjour

Vous connaissez ces pâtes, un peu plus grosses que les spaghettis et un peu moins que les tagliatelles.

Moi j'adore de toute façon j'aime toutes les pâtes, je suis une accro au point de pouvoir en manger a tous les repas sous toutes ses formes.

La recette que j'ai testé la semaine dernière est issue d'un ancien livre qui a eu l'honneur de revenir sur le devant de mon étagère pour varier un peu les préparations

DSCF0052.JPG

 

Quand à la recette c'était la première fois que j'essayais et j'étais assez satisfaite du résultat

Juste un petit soucis mon assiette était trop petite, obligation de prendre une assiette a steak.

 

Linguines

 

A déguster très chaud

Bon Appétit

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  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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