Bonsoir

Une semaine un peu chaotique, mon crayon oubli de noter les menus du coup je ne sais plus ou j’en suis et bien évidemment je doute que le résultat de ma pesée de demain soit positive .

Il faut vraiment être très vigilante ,cet après midi rencontre broderie au Scrabble avec une amie ,un moment de détente s'impose lors de nos rencontres avec une pause café ou thé suivant notre humeur .

Soit ce sont les gâteaux industriels qui nous accompagnent ou on se met au fourneaux pour confectionner une petite gourmandise et la  au moins on sait ce  que l’on mange

Une recette a attiré mon attention Des biscuits de Reims de chez  Chef  Nini

Toute simple a réaliser juste diminuer un peu la quantité de sucre et calculer le n° de  points que cela peut me coûter pour le programme .

Petite observation : a mon premier essai mes biscuits n’étaient  pas très rose car j’ai eu un peu peur de doser le colorant alimentaire c’est la première fois que je l’utilise et j’ai mis un peu trop de pâte dans mes empreintes ce qui fait que mes biscuits sont plus gros que la normale et qu'il y en a moins .Au second essai la couleur est bonne et la quantité de même juste que j’ai trouvé un peu trop sucré donc j’ai diminué la dose dans la recette .

Mais cela ne gâche rien au goût: il paraît qu'a l’époque ou ce biscuit a été crée il était de couleur naturel mais a cause de la vanille qui était utilisé il y avait des imperfections après cuisson d’ou le fait de mettre un colorant pour cacher ces petits  défauts et depuis ce biscuit a toujours cette jolie couleur .

Si cela vous tente il en reste peu ils ont presque tous disparus a l’heure de thé

Bonne soirée 

Bonsoir

Nous avons eu droit a une journée bien agréable hier ainsi qu’au retour des vide-greniers.

Une de mes occupations favorite de mes week-end en période des beaux jours .

Première chine hier , je ne me suis pas ruinée juste dépensé 1€   pour ce livre de recettes que je me suis vite empressée d’étudier et tester dés mon retour à la maison avec un pain aux noisettes et pépites de chocolat .

Je vous entend d’ici dire : <<< A part ça elle est au régime !!!! >>> surtout une de mes amies qui se reconnaîtra .

Eh bien oui et j’aurais tort de me priver , je vous dis pas si je teste tout le livre ………..

Vous aimeriez peut être  avoir la recette ………

Pas de panique les 50  points sont pour le pain complet ,pour info le mien pesait une fois cuit  732 grs  , a vous de faire le calcul  suivant le poids du vôtre.

Pour vous donner une petite idée 1 tranche de 40 grs  m’a pris 3 pp  rien de bien coûteux je l’ai dégusté ce matin au petit déjeuner avec 100 grs de fromage blanc , c’était délicieux.

Désolée si vous allez au lit avec une petit faim

Bonne Nuit

Bonsoir

Mes premières journées de reprise en main se sont déroulée sans soucis.

Tout est Ok et je retrouve avec grand plaisir de la variété et de la couleur dans mon assiette.

Aujourd’hui quelques recherche de recettes pour varier la façon de cuisiner les légumes et je suis tombée sur une façon d’accommoder le chou rouge en salade qui m’a inspirée.

J’ai adoré cette entrée très fraîche et la pomme apporte une petite touche acidulée fort agréable.

 La recette originale vient d’ ici et pour une fois peu de transformation de ma part juste au niveau des quantités.

Si toutefois vous ne savez que faire du reste de votre chou vous pouvez l’utiliser pour préparer un velouté ( recette que vous trouverez dans mes albums )  ou une poêlée de chou rouge aux pommes et figues qui se trouve  ICI .

Vu l’heure tardive je vous souhaite

Je retourne a mes fourneaux avec un beau tablier que je viens de finir de broder

J’ai beaucoup de mal a me remettre au programme je ne le suis mais pas assez assidûment, il y a encore quelques dérapages bien que je reste en règle générale avec une bonne base mais je ne compte pas et ne pèse pas et je sais que je dois certainement dépasser le quota.

Je finis ma semaine et je vais essayer de me reprendre ,le pire est que je n’arrive même pas a m’expliquer pourquoi ???????

En attendant je vous fais partager mon gratin goûté cette semaine

Nous avons adoré 

Bonne soirée

Bonjour

Comme promis je vous donne aujourd’hui la recette que j’ai testé la semaine dernière lors de la visite de mon amie et que nous avons dégusté à la pause café au milieu de notre après midi scrabble.

  Une amie du jardin que j’ai coupé pour en profiter dans ma cuisine se joint à moi pour vous souhaiter.