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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 07:33

la-poule-jsuk1.jpg

 

Bonjour

Il n’y a pas que les poules qui picotent du pain dur.

A la maison  il me sert a mes petits déjeuners, après mon article d’hier vous m’avez demandé la recette du pain perdu

 

La voici si vous voulez tester ce week-end, il vous faut juste un peu de temps pour laisser le pain bien s’imbiber et le tour est joué. Le mien est en train de faire trempette le temps d’écrire mon article.

 

 

 

Pain perdu

Une belle journée hier pas de balade mais un peu de nettoyage dehors, pour profiter d’un jardin agréable, la pelouse est tondue, les allées commencent a être un peu plus accessibles ( les ordures poussent plus vite que les fleurs), les fleurs fanées coupées. Il reste encore un peu de nettoyage pour aujourd’hui mais je pense en voir le bout ce soir

 Derrière notre haie au fond du jardin nous avons un petit chemin communal que l’ancien locataire s’est approprié avec un passage par le jardin ou nous avons installé une citerne pour récupérer l’eau de pluie et ou nous rangeons les accessoires de jardinage.

La aussi de temps en temps il faut faire un grand nettoyage

Oh surprise !!!!! Regardez ce que j'ai découvert parmi les ordures

fraisiers.jpg

Eh oui vous ne rêvez pas se sont bien des pieds de fraisiers, des fraises des bois je suppose et de la menthe.

Cela fait plus de 15 ans que nous occupons cette maison et jamais je n’ai planté de fraisiers ni en est récolté.

Je me suis arrangée pour récupérer les plans et je les ai mis dans un espace plus approprié de façon a pouvoir nettoyer le chemin.

Affaire à suivre pour savoir si la récolte sera bonne.

Bonne journée

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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 07:52

radis-copie-1.jpgBonjour


Samedi étant férié et que par habitude je ne vais jamais dans les magasins ces jours la j'ai appris a prévoir ou faire avec mais la comme dimanche j'étais en compétition toute la journée je n'ai pu aller au marché faire le plein de légumes .

Il était vraiment temps hier matin que je remplisse mon frigidaire .

Au rayon légumes j'ai été attiré par de beaux radis tout rose mais pas seulement par ce petit bout de racine mais par le fait que les fanes étaient vraiment belles et fraîches ce qui n'est pas toujours le cas.

Tout de suite j'ai fait mon choix et je savais qu'a mon retour rien ne serait perdu, les radis sont prêts pour mon entrée et les fanes ont retrouvés d'autres légumes pour me composer un potage pour le soir .

 

 

soupe-radis.jpg

 

Nous sommes pourtant au mois de mai et j'ai encore a mes soupers mon assiette de potage, on espère un peu plus de chaleur pour composer de belles salades

 

Bonne journée

 


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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 22:30

Bonsoir

Je rentre d'une compétition de bowling en doublette hommes et femmes confondus , notre équipe a réussi a marquer 2 points sur 8 et nous sommes heureuses de notre résultat car nous n'avions pas le même niveau que nos adversaires.

Le classement devrait être connu dans le courant de la semaine et comme la compétition se déroule sur 10 parties et que nous en sommes a la deuxième rencontre nous avons encore l'espoir de grignoter quelques points supplémentaires .

 

Je suis passée vite fait noter une recette testée ce midi.


Recette que j'ai trouvée sur le blog des Douceurs de Laura  en cliquant sur le nom de son blog ou accéderez à la recette d'origine .

Pour ma part je l'ai modifiée pour l'adapter au programme et voici ce que cela donne


Chocolat Blanc


 

Un vrai régal et comme il paraît que le chocolat est rempli de vertues positives pour l'organisme je ne vois pas pourquoi s'en priver même quand on suit un régime le seul gros soucis est de savoir se modérer. C'est la raison principal qui fait que je transforme les recettes de façon a ne pas avoir de surplus.


Bye Bye

 


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30 avril 2010 5 30 /04 /avril /2010 08:02

Bonjour


Hier j'ai fait un peu de rangement dans mes classeurs de cuisine ou je gardais il fut un temps bien précieusement toutes les fiches de cuisine trouvées dans les magazines féminin et les programmes tv.

Recettes qui tombent dans l'oubli un peu a cause du net et c'est comme cela que j'ai découvert celle que je vous propose aujourd'hui.


Flaugnarde aux poires

Flaugnarde aux poires


Elle est délicieuse et peut se réaliser avec d'autres fruits, pour ma part comme je n'avais pas assez de poires j'ai fait les 2 derniers moules en remplaçant les poires par des pruneaux.

DSCF0029.JPG

J'ai mis 3 pruneaux couper en petits bouts par moules

Il faut juste penser a comptabiliser les fruits car les pruneaux ne sont pas gratuits


Bonne journée

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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 14:22

Bonjour

Bien que je ne sois pas une grande mangeuse de pain ,ce matin en déjeunant je regardais mes livres de cuisine.

Quand je me suis laissée attirer par une recette de

Pain à la semoule de blé dur (recette issue de ce livre )

livre pain




Comme à la maison je n'ai jamais fait cuire mon pain dans la Map je trouvais la cuve trop petite ce qui empêchait le pain de lever comme il faut .


J'ai choisi de me servir de mon nouveau robot qui a une fonction pétrissage pour réaliser ce pain.


C'est une première pour moi qu'est -ce que cela va donner et niveau goût???


Que de questions  allez on teste on verra bien .






                                               Tous les ingrédients sont dans le robot                                  


DSCF0007-copie-1.JPG 

                                                                Le façonnage


DSCF0008-copie-1

                                                                             La levée

DSCF0009-copie-1.JPG                                                                       La cuisson

DSCF0010-copie-1.JPG


Il n' a pas énormément gonflé mais il est d'une belle couleur et l'odeur qui s'est répendue dans la cuisine le temps de la cuisson ,je ne vous dit pas .

Vous en voulez une p'tite tartine DSCF0012.JPG


Moi j'ai craqué je l'ai goûté a peine sortie du four ,mais je pense que le plus simple est que je vous donne directement la recette


 

PAIN SEMOULE DE BLE

Bonne dégustation


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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 08:09

enfants-cuisine.jpg

 

Bonjour


Aujourd'hui un petit passage rapide avant d'aller me préparer, car avec le beau temps la saison des vide greniers reprend et c'est une de mes grandes passion .

Chiner découvrir des merveilles que d'autres ne veulent plus ,leur donner une seconde vie .

 

Je viens juste vous donner la recette de la crème vanille que j'ai testé hier ,j'y ai apporté quelques modifications car je la trouvée trop liquide mais vous pouvez trouver la recette originale   ICI

 

La voici une fois modifiée

Crème vanille

 

Je vous ferais découvrir mes trouvailles (si je fais des affaires ) prochainement

 

Bon dimanche


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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 14:20

Bonjour

Ce matin ,levée de bonne heure pourtant aujourd'hui je ne bosse pas mais l'habitude , petit déjeuner au calme , puis inspection du frigidaire
Que vais-je manger ce midi ?
Il me reste côté dessert que petits suisse et fromage blanc et cela ne me dit rien , il faut que je me trouve de quoi finir mon repas sur une note un peu plus gaie , comme j'ai tout les ingrédients sous la main me voila partie pour la réalisation d'un

Café Liégeois

 

Café Liégios

 

N'est ce pas appétissant ? et je peux vous confirmer que pour ceux et celles qui aiment le café
C'est un dessert tout a fait présentable lors d'un repas d'invitation .

Voila une bonne chose de faite mais je ne me nourrit pas que de desserts , retour au frigidaire pour le reste de mes repas d'aujourd'hui  au tour des légumes de passer à la casserole .
En premier préparation de carottes râpées , chose toute simple mais j'aime bien avoir une entrée puis escalope Normande avec champignons ,et pour finir mes champignons frais un velouté pour ce soir accompagné de pain grillé .

Si ce velouté est bon je vous donnerais la recette prochainement

Je reviens a mon Café Liégeois , vous pouvez le déguster nature ou accompagné d'une chantilly allégée
Sur la liste alimentaire il est inscrit 1 c s =1  pas facile de mesurer par cuillère et reverser sur votre dessert donc je vais inaugurer ma rubrique Combien ça coûte? avec ce premier produit avec sa valeur non pas en cuillère mais en poids
Chantilly.jpg
Surtout ne pas hésiter a me faire savoir si je fais une erreur dans mes calculs ,je rectifirais de suite zc2zno29.jpg

 

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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 14:19

026wszcl.jpg

J’espère que votre semaine s’est bien passé sans trop de dérapages

Pour moi cela va pas d’invitations dans la semaine donc j’ai pour ainsi dire pas toucher a mes points hebdomadaire juste 2 ou 3

J’espère que le résultat demain sur la balance sera au rendez-vous ?????

Aujourd’hui je vous propose encore une recette sucrée , après avoir fait le velouté au citron et une mayonnaise maison il me restait 2 blancs d’œuf au frigo et comme je n’aime pas perdre de la nourriture j’ai confectionné


 Une mousse au chocolat

 

Mousse chocolat

Pour les accrocs au chocolat cela permet de ne pas se priver , elle est très légère.

Elle peut tout aussi bien se faire avec 1 seul blanc d’œuf elle sera plus compact le seul soucis est qu’il y a moins de volume .

Après la tempête de ces deniers jours ce matin le temps est calme et bien dégagé ,je pense que nous devrions avoir une belle journée cela va permettre de mettre un peu d’ordre au jardin


Je vous souhaite une bonne fin de semaine  

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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 14:01

plaque-decorative2.jpg
Défi de cette semaine poisson 3* au minimum
Je pense que ce défi ne va être trop dur a réaliser, aujourd'hui mardi et hier j'étais déjà a ma seconde journée marine
.
Au menu une recette inspirée d'autres  trouvées sur le net et que j'ai mélangé pour obtenir celle que je vous propose et si elle existe déjà cela ne serait vraiment que pur hasard.
Je l'ai nommée

Roulade de poisson panée

Il vous faut 1 courgette coupée en fines lamelles
DSCF0001

Disposer les tranches de courgette sur une plaque en les chevauchant
DSCF0002.JPG

Battre 1 oeuf entier avec sel, poivre et filet de jus de citron . Etaler au pinceau sur la courgette
DSCF0005.JPG
Disposer dessus un filet de cabillaud (120grs)
DSCF0006.JPG
Saler et poivrer et rouler votre filet de poisson avec la courgette
DSCF0007.JPG
Badigeonner de nouveau votre roulade avec l'oeuf puis recouvrir avec 12 grs de chapelure
DSCF0010.JPG
Faire chauffer 1 cc huile d'olive et faire cuire votre poisson a feu très doux en le retournant délicatement régulièrement .
Verser le reste d'oeuf battu et de chapelure avec le restant de courgettes
Bien mélanger
DSCF0011
Mettre a cuire avec votre poisson quelques minutes en remuant souvent
Voici ce que vous pourrez déguster pour 7PP

DSCF0014.JPG
 Accompagné de 100grs de riz a comptabiliser en plus (3PP)

BON APPETIT

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Bonne Balade


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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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