Crème brûlée Citron & Limoncello

Bonjour

Aujourd’hui c’est bien une touche sucrée que je viens partager avec vous avec  une crème aux accents Italien .

Très agréable pour finir un repas sur une touche de fraîcheur et de légèreté

Pour 3 gourmands

Ingrédients :

2oeufs

25cl lait écrémé

1cc édulcorant liquide

1 ½ cs de Limoncello (alcool italien)

le zeste d’1/2 citron + 1 cs de jus ( voir + suivant goût)

½ cc de cassonade pour chaque moule

Réalisation :

Battre les œufs avec l’édulcorant ajouter le lait , et le reste des ingrédients (sauf la cassonade)

Goûter pour juger le goût (voir a rajouter plus de citron si besoin)

Verser dans 3 ramequins et faire cuire au bain-marie a 180° pendant 30mn

Laisser refroidir a l’air ambiant puis filmer et mettre au frais jusqu’au moment de servir .

Juste avant de déguster ,saupoudrer de cassonade et faire caraméliser au chalumeau.

Compter 2,5 pour 1 crème

Bonne dégustation