Gratin Hollandais

Bonjour

Il y a quelques temps sur le blog d’Evelyne j’ai découvert une recette qui m’a fait de l’œil , que j’ai noté sur un p’tit bout de papier en attendant qu’elle ne passe par mes transformations et mes fourneaux pour s’adapter a mon  programme alimentaire .

Pour la recette originale et plein d’autres n’hésiter pas a aller faire un petit tour chez elle.

Pour ma version  c’est en dessous

Ingrédients pour 2 personnes

60grs de fromage Hollandais( pour moi gouda)

1barquette allumettes bacon

200grs de p de terre cuite dans leur peau

1oeuf

2cs crème 12%

1oignon

Réalisation

Eplucher et couper en rondelles vos p. de terre

Disposer au fond d’un moule

Faire revenir sur une feuille de cuisson ,l’oignon coupé finement et le bacon, y ajouter la moitié du fromage coupé en petits morceaux.

Battre l’œuf avec la crème ,saler, poivrer  ,ajouter le mélange oignon / bacon.

Verser sur les p de terre et recouvrir avec le reste de fromage.

Mettre au four pour 15 à 20 mn  Th 210° .

Il ne vous reste plus qu'a déguster

Observation : Ce plat peut se réaliser avec toutes sortes de fromage Hollandais (ou autres ), si vous souhaitez avoir une petite touche de couleur orangé penser à la mimolette.

Pour ceux et celles qui suivent le programme comptabiliser 16  pour la recette complète soit  8  par personne 

Bon Appétit