Panna cotta Asperges

Bonsoir

Des vitamines c'est bien beau mais on a tendance a consommer plus ou moins les mêmes fruits et légumes.

Pour varier un peu je participe au challenge mis en place cette semaine sur le forum de Supertoinette , poster une recette sur 1 fruit ( la fraise)1 légume (l'asperge),.

J'ai longtemps cherché car je voulais quelque chose qui sorte de l'ordinaire.

C'est chose faite pour l'asperge j'ai réalisé cette recette ce midi en piquant une petite touche de ci de la sur le net

Ingrédients : 1petit bocal d'asperges verte,

                       6 cs crème 12%(soit 100 grs)

                       150ml lait écrémè

                        1/2 c c agar-agar

                        Sel, poivre, 1 pointe couteau cumin

                        28 grs dés de saumon

Réalisation ; Egoutter et mixer les asperges avec la crème

                       Prélever 1 cs de lait et diluer l'agar-agar, porter le reste a ébullition saler,

                       poivrer et ajouter le cumin ainsi que le mélange agar-agar

                       Refaire bouillir de nouveau quelques minutes

                       Ajouter aux asperges et répartir suivant votre choix soit dans 2 grands verres

                       ou 6 verrines disposer quelques dés de saumon sur le dessus

                      Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pour 2 heures

Version Apéritif compter  43 calories par verrine

Version individuel  compter  129 calories pour 1 verre  

Le résultat est délicieux

Pour preuve moi j'ai mangé la version particulière et mon mari a pris 1 version apéritif

Mais il a joué les gourmands en se servant une seconde fois

Si ca c'est pas une preuve !!!!!!

Pour notre challenge je mets le tableau à jour ,et je vous tiens au courant dès demain

Car la ce soir je suis morte je file au dodo

Bonne soirée à toutes