Paupiette Bacon Gouda

Bonjour

J’arrive juste dans les derniers jours pour présenter ma recette du challenge du forum WW

L’aliment de la semaine :< le bacon >

Pour moi ,c’est un aliment qui fait partie de mes réserves j’ai toujours dans le frigidaire soit une barquette d’allumettes de bacon ou des tranches fines sous vide, c’est l’idéal quand un soir on est en même d’inspiration et vite fait a préparer .

Mais pour ce challenge je souhaitais faire quelque chose de simple mais en même temps qui sorte de l’ordinaire , j’ai trouvé ma source d’inspiration sur le forum de Doctissimo .

Je vous propose donc ceci

Prévoir pour 2 personnes

2 belles p de terre (d’environ 150grs chaque)

1cc huile olive

4 tr fines de bacon

2 tr gouda ( spécial hamburger environ 25grs par tranches) 

sel, poivre, 2 petites feuilles de sauge

Préparation

Faire cuire les p de terre dans leur peau pendant 25mn , laisser refroidir , les éplucher et les couper en 2 dans le sens de le longueur

Saler et poivrer chaque face, mettre de côté chaque moitié, puis déposer sur l’autre le bacon et le fromage coupée en 2 , la sauge ciselée puis recommencer l’opération avec le reste de bacon et de fromage .

Refermer chaque p de terre par son autre moitié , ficelé comme une paupiette.

Faire chauffer l’huile , y déposer les p de terre juste le temps de faire colorer sur chaque face

Déposer dans un plat a gratin et passer au four chaud  pour 20 mn

Observation : j’ai trouvé cette forme de présentation très sympa , la portion est idéal pour un repas du soir accompagnée d’une bonne salade , j’ai apprécié.

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Bonne  Journée