Pizza blanche

Bonjour

En fin de semaine j’ai pu déguster une pizza maison, j’ai voulu la tester avant de pouvoir vous en faire partager la recette.

Une recette originale qui est issue d’un magazine féminin, au départ il n’est pas prévu la portion de protéines fourni par la viande elle n’est composé que des oignons et du roquefort, mais comme je ne voyais pas quoi manger avec pour avoir une assiette équilibrée j’y ai apporté ma touche perso avec l’ajout des aiguillettes de poulet et franchement c’est un régal.

Je vous fais grâce de la pâte a pizza car celle que j’ai voulu faire était un peu sèche donc a moins d’avoir une recette Tip Top a moindre points (auquel cas je serais preneuse) je vous conseille de la préparer avec une du commerce toute prête.

Ingrédients pour 4 parts

1 pâte a pizza ( 260 grs)

Garniture

3 à 4 oignons

2cc huile olive

200grs aiguillettes de poulet

8 cs crème 12%

60grs roquefort

Moutarde, sel, poivre, thym

Préparation

Eplucher et émincer finement les oignons, couper en morceaux les aiguillettes de poulet

Placer oignons et viande dans un récipients hermétique, saler, poivrer, fermer votre récipient et bien agiter le tout.

Passer la préparation à la poêle pour une pré cuisson pendant 5 mn a feu doux

Pendant ce temps beurrer légèrement la pâte a pizza avec la moutarde, répartir la préparation oignons/ poulet sur le dessus de la pâte saler et poivrer de nouveau

Mixer la crème avec le roquefort, verser sur la pâte et saupoudrer avec le thym

Passer entre 15 a 20 mn a four chaud 180°

Déguster dés la sortie du four

Observation : Pour ma part ayant voulu faire ma pâte moi-même, j’ai choisi de présenter cette pizza en format individuel .

Comptabiliser 38 pour la pizza complète soit 9,5 pour 1 part un plat complet qui peut être accompagné par une belle salade

Bon appétit