Velouté de petit pois

                         Bonsoir

Nous voila parti dans les saisons ou les soupes, veloutés ou potages sont les bienvenues.  

Comme tout de suite je ne sais pas trop quoi manger le soir, j'ai choisi de faire des potages un peu plus riche en points de façon a tenir un peu plus au corps.

Ce n'est pas la première fois que je réalise ce velouté mais sous différentes façons et avec l'expérience je fais quelques économies de points tout en gardant l'onctuosité et le plaisir de déguster un bon bol de soupe bien chaude.

Je vous invite en suivant la recette a faire de même

Pour 2 bols:

600 ml d'eau

150 ml lait écrémé

1/2 cube bouillon volaille

sel, poivre une pointe de couteau de muscade

150 grs petits pois (surgelés pour moi)

2 feuilles de menthe

Réalisation:

Porter l'eau et le lait a ébullition avec la muscade et le bouillon cube

Verser les petits pois, ajouter sel, poivre et menthe

Laisser cuire a petits bouillons pendant 20 à 30 mn

Mixer le tout puis passer au chinois

Vos cuillères sont prêtes Bonne dégustation  

J'oubliais pour ceux et celles qui suivent le programme un bol vous coûtera 2

Bonne soirée