Bricks jambon mozzarella

Bonsoir

Un repas en solitaire, quoi mettre dans son assiette qui ne demande pas trop de préparation

Voila la recette que je vous propose, faites avec les restes du frigo

Pour 1 personne

100grs de carottes râpées

2 feuilles de brick ( pour moi carré, mais peu importe la forme)

2 tr de jambon cru

50grs de mozzarella

Sel, poivre, cumin, un peu de lait

Préparation

Précuire la carotte râpée pendant 2 mn dans une casserole d’eau bouillante, égoutter et laisser refroidir , puis ajouter sel, poivre et une pointe de cumin bien mélanger .

Badigeonner chaque feuille de brick avec un peu de lait plier en deux , déposer sur le dessus 1 tranche de jambon cru , une partie de la préparation de carotte et répartir la mozzarella couper en petits morceaux .

Passer au pliage de votre feuille de brick suivant votre choix, la je ne vous donnerais pas de conseils car je suis nulle sur ce domaine car j’ai beau faire plusieurs essais aucun pliage n’est identique 

Déposer sur une feuille de cuisson et passer au four chaud a 180° pendant 15 a 20 mn

Déguster avec une bonne salade

Bon  Appétit