Crème au citron

Bonjour

Les dernières journées ont étés bien chargées en imprévus ce qui fait que j’ai passé moins de temps devant mes fourneaux.

Le fait de changer de programme alimentaire en est une seconde raison car le temps que je m’adapte au comptage des calories , je manges plus ordinaire mais cela ne m’a pas empêché de m’accorder une petite gourmandise en dessert .

L’inspiration de la recette est issue de ce blog , transformée et adaptée pour ma ligne voici ce que cela donne.

Ingrédients pour 2 crèmes

2oeufs

Le jus d’1 citron (voir plus si vous aimez l’acidité de ce fruit)

70 grs de crème liquide 12%

10grs édulcorant en poudre (hermesetas)

Réalisation

Dans le récipient d’un petit blender mettre les œufs et l’édulcorant mixer quelques secondes sans arrêter l’appareil ajouter la crème et le jus du citron .

Répartir dans 2 récipients allant au four

Faire cuire au bain marie pendant 25 à 30mn a four chaud 180°

Laisser refroidir a température ambiante, filmer et mettre au frais avant de pouvoir déguster. 

Observation : Le fait d'avoir fait ma préparation dans un blender je n'ai pas obtenu le même résultat que la recette originale, mais une gourmandise avec une texture entre crème et mousse qui est fort appéciable en bouche.

Bonne Journée