Pavé aux pruneaux

Bonjour

Hier visite d’une amie, entre échange conseil broderie ,papotages il y a eu la pause café

Comme elle suit le même programme alimentaire que moi  de temps en temps il nous

arrive de faire de nouvelles recettes que l’on teste, n’ayant pas les mêmes goûts il y

a certaines recettes que nous n’aurions pas l’idée de faire.

Donc me voilà partie hier matin dans la confection d’une gourmandise pour accompagner

la pause café

Un pavé aux pruneaux

La recette originale que vous pouvez découvrir ICI  étant beaucoup trop cher en points

pour le nouveau programme la voici passer par mon atelier de transformation pour

obtenir quelque chose de plus appréciable

Pour 6 personnes  il vous faut prévoir

100grs farine

½ c c levure

40grs margarine 41%

1oeuf +1 c s lait

20grs sucre

9 pruneaux

1pomme

le jus d’1 orange

Réalisation

Mélanger la farine, la levure et le sucre .

Ajouter la margarine et mélanger pour obtenir une pâte granuleuse

Battre l’œuf avec le lait , puis ajouter le tiers a la pâte .

Réserver le reste

Former une boule, entourer de film alimentaire et mettre au frais pour 30mn

Pendant ce temps faire une compote avec les pruneaux la pomme arrosé du jus d’orange

Laisser cuire environ 15mn a feu doux puis mixer

Laisser refroidir

Sortir la pâte du frigidaire et diviser en deux

Etaler la première partie en un rectangle , disposer dessus la compote de pruneaux en

laissant les bords libre

Badigeonner les bords avec le reste d’œuf battu

Etaler le reste de pâte en rectangle un peu plus grand que le premier

Disposer sur le premier

Souder les bords , badigeonner le dessus avec l’œuf

Faire cuire a four chaud 180° environ 20à 25 mn

Laisser refroidir  et découper en 6 parts égales

Quoi vous dire C’est délicieux pour preuve mon amie est repartie avec la moitié de

ma recette

Une façon pour moi aussi de ne pas craquer et de manger juste ce qui était autorisé.

Bonne journée