Croutillants de figues aux amandes

Bonjour

Je reprends doucement le chemin des fourneaux avec 2 recettes avec des fruits de saison

Des figues

Mon mari en a fait la cueillette hier  chez son frère, il a ramené de quoi en déguster sous toutes ses

formes fraîches, en dessert ou confiture .

Pour aujourd'hui gourmandise oblige j'ai choisi du sucré un dessert pour ce midi

Et une gourmandise pour l'heure du thé entre 2 petits points de broderie avec mon amie

Des muffins aux figues

Recette que vous aurez demain le temps que je la goûte et la mette en page.

Revenons a mes croustillants, recette trouvé    ICI

(Je ne sais comment mettre une vidéo dans mes articles)

Après modification voici ma recette

Pour 2 personnes

2 figues coupées en 3 tronçons

2 c c miel

18 grs poudre amande

1 pincée de 4 épices

2 feuilles de brick carré

2 c s créme 15%

Réalisation

Faire comme sur la vidéo du lien

Caraméliser légérement le miel y déposer les tronçons de figues

Laisser cuire 1 mn de chaque côté

Oter de la poêle ,disposer les fruits sur une plaque

Déglacer le fond de la poêle avec la créme

Réserver

Soupoudrer les fruits  de poudre d'amande et des 4 épices

Couper les feuilles de brick en 3

Déposer une tranche de figues et fermer en triangles

Faire dorer et servir chaud accompagné de la créme.

Pour celles qui suivent le programme pour 1 part

Compter 4 

Nous avons testé  et nous avons bien aimé

Bonne dégustation