Douceurs Coco

Bonjour

Décembre le mois des festivités.

Aujourd’hui je vous offre un petit délice a proposer a vos invités en fin de repas après le café.

 (Bien entendu cette gourmandise ne fait pas du tout partie du programme ).

Mais peu importe ,de temps en temps !!!!!!!

Elle ne vient d’aucun blog , elle n’a pas d’âge ni d’identité, elle est arrivée par le plus grand des hasards à la maison écrite sur un vulgaire bout de papier donc je l’ai baptisée.

Elle a trouvée qu’a la maison on savait l’apprécier ce qui fait qu’elle a eu le droit a une place dans mes archives, elle est mise mise a l’honneur une fois par an pour le plaisir des yeux et du palais.

En la dégustant il vous suffit de fermer les yeux et vous avez la saveur du Bounty .

 Alors vous  salivez ???? Allez-vous , vous laisser tenter ???

Si oui voilà comment faire :

Faire tremper 1 ½ feuille de gélatine dans l’eau froide.

Eplucher et couper en rondelles 150grs de carottes (oui vous avez bien lu), faire cuire 15 mn a l’eau bouillante salé.

Egoutter et laisser refroidir  , puis éponger dans un papier absorbant (elles doivent être bien sèches )

Faire fondre la gélatine dans 1 cs d’eau bouillante

Mixer les carottes avec la gélatine

Verser le mélange dans un saladier, ajouter 100grs de sucre et 100grs de noix de coco, bien mélanger le tout.

Mettre au frais pour 1H.

Prélever la valeur d’1 cc de préparation et rouler en boule a tournant dans le creux de vos 2 mains déposer dans une caissette.

Décorer suivant votre goût avec des filets de chocolat fondu ou d’une feuille faite dans de la pâte d’amande.

Remettre au frais en couvrant d’un film alimentaire une fois le chocolat durci pour éviter qu’elles ne se dessèchent jusqu'à la dégustation .

Qui va succomber a la tentation ??????

Bonne fin de journée