Pudding Banane / Chocolat

Bonjour

En article du jour ,encore une petite gourmandise que j’ai eu la chance de réaliser avant que mon poignet ne se retrouve au repos forcé de nouveau pour quelques jours.

Recette  pour 4 personnes

En comptabilisant 2,5   pour 1 part pour ceux ou celles qui suivent le programme alimentaire

Ingrédients :

1 banane (assez mure )

2 tr pain de mie

15 grs sucre roux

15grs sucre blanc

15cl lait écrémé

½ cc vanille

1pincée de cannelle et de muscade

20grs chocolat noir

1oeuf

Réalisation :

Ecrasser la banane à la fourchette.

Battre l’œuf avec les sucres, la vanille , les épices et le lait.

Verser sur la banane , bien mélanger

Couper le pain en petits morceaux et mettre dans le mélange .

Laisser le pain s’imbiber pendant 30mn

Verser la préparation dan un petit plat a gratin en intercalant un peu de chocolat coupé en copeaux.

Finir par une couche de mélange banane et le reste de chocolat

Faire cuire a four chaud 180° pour 35 mn

Laisser refroidir avant de déguster .

Observation : Avis de mon fils qui se trouvait à la maison pour la dégustation << Trop bon >>

Vous pouvez  économiser quelques points en remplaçant le sucre blanc  par ½ cc d’édulcorant

Contrôler la cuisson en piquant la lame d’un couteau celle ci doit ressortir sèche.

Idéal a consommer à l’heure du thé ou  pour son petit déjeuner car les parts sont assez copieuses .

Bonne dégustation