Gratin de semoule au thon

Bonjour

Aujourd’hui on revient  a une recette plus sage , on quitte le domaine du sucré pour faire une escapade dans le salé.

Il ne faut pas croire que mon alimentation n’est faite que de gourmandises.

A mon avis c’est la recette idéale pour un repas du soir précédée d’ un bon potage et accompagnée d’un jolie salade un vrai régal , pour tout vous avouer je l’ai faite 2* cette semaine

1 fois pour tester , une seconde pour l’affiner et le résultat est pour moi délicieux.

La recette originale m’ a été transmise suite a l’atelier culinaire que j’ai eu la chance de suivre il y a quelques temps , j’y ai apporté quelques modifications pour en faire un plat d’1 personne , plat dont je vous propose de suivre le déroulement .

Faire chauffer 75 ml de lait écrémé additionné d’une pointe de muscade, verser en pluie 15grs de semoule fine.

Laisser cuire 1mn tout en remuant , puis hors du feu ajouter 1 œuf entier , 10grs de gruyère saler et poivrer ,bien mélanger le tout et verser dans un moule individuel .

Répartir sur le dessus de votre semoule 80grs de thon émietté et disposer ½ tomate coupée en fine tranches , saler, poivrer et  recouvrir avec 10grs de gruyère râpé, une petite pincée de thym sur le dessus et passer le tout au four th 180° pour 15 mn .

Il ne vous reste plus qu’a passer a table pour la dégustation.

Observation :   Pour ma part n’ayant plus de gruyère râpé j’ai mis de fines lamelles de gruyère ordinaire coupé avec l’épluche légumes en l’intercalant avec les tranches de tomate.

Vous pouvez réaliser ce plat a l’avance et le passer au four au dernier moment.

N'oublier pas pour ceux et celles qui suivent le programme de comptabiliser 8 pour le plat complet .

Bon après-midi