Papillote dinde/ melon/ coco

Bonjour

J’ai gentiment était invitée par a participer a un concours qui est proposé sur le blog

Cook-with-love

Le thème porte sur la cuisine de l’été , tout un domaine qui me plait mais je ne savais encore hier si j’y participerais car le délai est court, la clôture du concours est pour ce soir minuit .

Mais quand le hasard décide de semer son petit grain de sel, tout peut changer.

Je reçois toutes les semaines un petit fascicule avec infos de la région, page de jeux et pages recettes, surprise hier en ouvrant la page recette, je découvre la recette idéale pour participer , j’ai tout sous la main ce qui fait que je teste ce midi la recette que je vais proposer

Ingrédient pour plat unique

100grs escalope de dinde

1 fine tr de melon

2 rondelles de citron vert ( pour moi ordinaire )

sel, poivre

1cs lait de coco

10grs raisins secs (blond )

Réalisation

Couper en 4 les tr de citron, en dés le melon ainsi que la viande

Disposer le tout dans une papillote en alternant la viande avec les fruits, saler, poivrer

Faire cuire a four chaud 200° pendant 20 mn

Arroser avec le lait de coco à la sortie du four et déguster immédiatement.

Si vous souhaitez découvrir les recettes proposées pour ce concours un petit tour en dessous 

Observation : La viande reste moelleuse et on apprécie la touche acidulé du citron

Pour ceux et celles qui suivent le programme compter 5    pour le plat

Bonne Journée