Poêlée d'automne - Contre vents et marées

Poêlée d'automne

17.10.2011 …

Par fibie

Bonjour

Pour rester dans la saison, au menu du jour je vous propose

Accompagnement parfait avec une viande blanche et du riz.

Pour la préparation:pour 2 parts il vous faut :

1 échalote

50grs de châtaignes ( cuites et épluchées)

1cc huile olive

3 à 4 tranches de potimarron (de taille moyenne)

½ bouillon cube volaille

sel, poivre, cumin

2cs crème 12%

Comment procéder :

Faire dissoudre le bouillon cube dans 30cl d’eau chaude

Faire revenir l’échalote dans l’huile, ajouter le potimarron coupé en fines lamelles.

Laisser cuire 3à 4mn, arroser avec un peu de bouillon.

Mettre les épices, les châtaignes ainsi que les champignons.

Laisser cuire a feu doux environ 20mn tout en arrosant régulièrement au fur et a mesure de la cuisson .

Diluer la crème dans la sauce au moment de servir .

Comptabiliser 2,5 par personne pour ceux et celles qui suivent le programme alimentaire WW.

Une recette équilibrée qui peut faire partie d'un menu de

Bon Appétit

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minotourlaville

18/10/2011 14:32

Huummm ,ta po¨lée d'automne est une bonne idée,fibie,je la prends !En plus,je ne mange jamais de potimarron !!!! Excellente idée ,çà va changer ! Ce midi ,c'était endives gratinées au jambon chez la domi !Biz fibie et bonne journée ♥

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fibie

18/10/2011 22:40

J'aime bien aussi les endives cuites , pour faire usage du reste du potimarron demain je mettrais en ligne une recette de potimarron testé la semaine dernière Bisous vu l'heure tardive je vais au dodo Bonne nuit

mamimijane

17/10/2011 19:45

merci fibie !bonne soirée

Cupcakes en folie et autres douceurs

17/10/2011 19:27

Un délice qui donne vraiment envie!!

17/10/2011 21:05

Moi j'ai bien aimé ,mon homme un peu moins mais il est d'origine très cuisine tradionnelle alors avec toutes mes expériences il arrive tout de même a s'adapter et petit à petit les goûts changent Bonne soirée

17/10/2011 17:40

j'ai un livret w w ,mais les points sont mal défini ,les blancs pour 2fesaient 200g ,donc 3 points chacun,pâtes nature ,je n'ai pas pesé 2 c à s chacun et les haricots verts au moins 100g chacun et ils étaient passés au jus ,aïh!!la compote ,je la mets dans un pot de yaourt pour ne pas trop dépasser la mesure ,ouille! ça fait largement 9 ou 10 etoiles même et le pain ,une lichette ,mais ça compte ,j'aurais bien besoin d'une liste des étoiles !tu dois avoir mon adresse mail,puisque je suis inscrite à ta newleter !ça m'aiderait bien si je fesais les choses convenablement !bizzzzzzz

17/10/2011 17:58

Je regarde si j'ai ton adresse et je te fais parvenir la liste de points Bonne soirée

melayers evelyne

17/10/2011 17:23

une belle poèllé bien gourmand bisousss