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Poisson pané aux céréales

Ma cuisine

26.09.2011 …

Par fibie

Bonjour

On commence la semaine en légèreté avec une recette testée dernièrement

Pour 4 personnes

Peser et mixer finement :

15grs de gruyère,

30grs de céréales nature (style corn flakes)

1 1/2cc de farine

1pointe de couteau de curry

sel, poivre

Battre et réserver :

1oeuf entier salé, poivré

Préparer votre poisson :

Eponger 4 filets ou pavés de cabillaud (d'environ 120grs chaque) dans un papier absorbant.

Les passer successivement dans l’œuf battu, puis dans la chapelure

Déposer sur une feuille de cuisson et laisser cuire suivant l’épaisseur de vos filets entre 3à 4 mn sur chaque faces a feu moyen pour ne pas brûler la chapelure.

Arroser avec un filet de citron, reste plus qu'a déguster

Observation : comptabiliser 5 par personne pour ceux et celles qui suivent le programme alimentaire

Bon appétit

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minotourlaville

26/09/2011 22:16

J'adore cette recette,que je fais souvent à la maison ,mon mari adore aussi ! Je mets parfois,à la place des corn flakes pilés ...un mélange de quinoa boulgour et son d'avoine ,essaye ,tu verras !!!Biz ♥♥

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fibie

27/09/2011 10:28

Ton com tombe a point je viens justement d'acheter du quinoa mais je n'ai pas encore tester comment le cuisiner . Quel proportions du mets en moyenne ? Encore unbeau soleil en perpective Tant mieux bisous Bonne Journée

melayers.evelyne

26/09/2011 20:31

un beau poisson qui viens tout droit de la mer humm!! bisousss ma belle

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gridelle

26/09/2011 16:11

et bien figure toi que j'ai entendu parler de cette idée des céréales dans les plats salés il y a quelques jours dans une émission et ta recette me plait bien pour tenter l'expérience!

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fibie

26/09/2011 16:33

C'est avec grand plaisir que j'aimerais avoir ton impression si tu testes ma recette, pour moi c'était une première aussi et j'ai adoré beaucoup plus fin côté goût que le poisson panée tout prêt et rien a voir question équilibre alimentaire Merci de ta visite A bientôt J'espère

mamimijane

26/09/2011 15:29

super poisson pané ,avec du gruyère et des céréales ça doit etre tres tres bon !,j'ai assayé plusieurs fois de mettre des messages mais ça ne marchait pas ,par contre sur mon site ,pendant 3 jours si tu y vas ,il faudra y aller avant 22 h 30 apres il sera en dérangement ,on nous mets des options suplémentaires et ils sont obligés de couper tout ,bisous fibie !

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fibie

26/09/2011 15:58

ok pas de visite nocturne donc chez nous aussi au niveau administration il y a eu du changement c'est peut être la cause des dérangements Bises Bonne fin de journée