Tarte au fromage fondu

Bonjour 

Quoi mettre dans son assiette pour le souper ???

C'est souvent la question qui se pose, après un bon potage, il n’est pas toujours évident de savoir quoi manger pas toujours envie de viande pour mon cas, j’aurais plus envie de choses légères et c’est en m’inspirant de la recette traditionnelle de la quiche lorraine que j’ai préparé cette tarte au fromage fondu .

Pour 6 personnes

Pour la pâte : 120grs farine, 1oeuf, 1pincée de sel, 2cc margarine, 20%, 1peu d’eau (la valeur d’1/2 coquille d’œuf)

Pour la garniture : 1cs moutarde, 1barquette allumette jambon ,4 portions de fromage fondu allégé, 6oeufs, 100ml crème 12%, 1cs maïzena, sel, poivre, une pointe de couteau de muscade.

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients, pétrir et étaler a la taille de votre moule , piquer le fond a la fourchette, beurre avec la moutarde , disperser les allumettes de jambon et le fromage fondu coupé en morceaux .

Battre les œufs avec la crème, la maïzena ,saler, poivrer et ajouter la muscade .

Verser sur le fond de tarte et faire cuire 35 mn a four chaud 180° .

A déguster chaud

Observation

Compter   

Cette tarte, une fois refroidie peut  se congeler de façon a avoir de quoi sous la main en cas de panne d’inspiration pour le souper.

Bonne Journée