Tarte poireaux truite

Bonsoir

J’avance dans ce parcours avec l’aide de vous toutes présentes sur mon blog et par le soutien que j’ai avec vos commentaires ,ainsi que sur le groupe de discussion sur le forum WW ou nous sommes quelques unes a dialoguer quotidiennement , nous partageons nos doutes , nos réussites,nos astuces pour ne pas craquer et nos idées de recettes .

C’est ainsi que la recette que je vous propose aujourd’hui est arrivée à ma table hier soir , l’idée de base est venue de Vivi , puis ne pouvant la joindre pour demander plus de détail j’ai bidouillé le reste a ma façon , j’y ai ajouté ma touche perso pour avoir un équilibre entre légumes et protéines pour obtenir un plat complet .

Elle est pas belle l’association de 2 weight watcheuses quand elles passent en cuisine ???

Cette tarte vous tente !!!!! désolée, y’en a plus il va falloir passer par vos fourneaux si vous voulez y goûter

Pour cela préparer les ingrédients suivant

Fond de tarte

Suivre les explications de la base suivante , puis la mettre au frais le temps de préparer votre garniture

Garniture

2 poireaux

2 belles échalotes

1 gousse d’ail

2 cc huile olive

1cs crème liquide 12%

90grs filet de truite

2oeufs,

1cs maïzena

sel, poivre, curcuma, quelques brins de ciboulette

Passer votre tablier et au travail

Laver et couper en fines rondelles vos poireaux

Emincer les échalotes

Faire chauffer l’huile et faire revenir les échalotes sans leur faire prendre de couleur , ajouter les poireaux, l’ail et la ciboulette ciselée, saler poivrer puis saupoudrer légèrement de curcuma.

Couvrir et laisser mijoter a feu très doux pendant 5mn , ajouter la crème en fin de cuisson.

Pendant ce temps détailler en petits cubes le filet de truite , réserver .

Battre ensemble les œufs , la maïzena , saler poivrer et ajouter de nouveau une pointe de couteau de curcuma .

Etaler la pâte , piquer le fond à la fourchette , étaler la préparation aux poireaux, répartir les dés de truite puis verser les œufs battus

Mettre a cuire pour 45 mn a four chaud th 180°

Observation : Cette tarte peut être réalisée avec du saumon en sachant que le saumon coûte un plus cher en points .

Pour un repas du soir accompagnée d’une belle salade elle est idéale , divisée en 4 elle vous coûtera 5,5 la part .

Merci Vivi pour ce partage , je me suis régalée

Bonne soirée