Chips

Bonjour

Quand on aime cuisiner , on est toujours a l’affût des nouvelles techniques ou nouveaux appareils culinaire .

Cela fait déjà un moment que je regardais les pubs et me serait bien laisser tenter par l’achat d’un ustensile permettant de faire des chips de toutes sortes au micro-ondes .

Puis en me baladant sur le forum WW , une des participantes demandait l’avis des utilisatrices éventuelles avant d’investir dans cet achat ,cela tombe bien je vais pouvoir me donner une idée avant de faire de même .

Bien m’en a pris car grâce a Marthe qui donnait son avis ,j’ai fait des économies et j’ai pu le soir même tester une nouvelle technique de cuisson (pour moi ) en dégustant de jolies chips toutes craquantes et dorés a souhait.

Regarder par vous mêmes ce n’est pas tentant

La technique est toute simple et demande peu de temps

Pour 1 personne

Eplucher et couper a la mandoline épaisseur fine 100grs de pomme de terre

Bien l’éponger dans du papier absorbant.

Dans un saladier , mélanger un peu de sel, poivre (voir une petite pointe de paprika)

Ajouter vos pommes de terre bien mélanger pour imprégner toutes vos tranches.

Déposer une feuille de papier cuisson sur  le plateau de votre four a micro-ondes

Disposer vos pomme de terre sans les chevaucher , puis faire cuire par tranches de 2mn puissance maxi en plusieurs fois ( pour moi 3*) suivant la puissance de votre four.

Quand elles sont bien dorées ,les décoller et faire sécher sur une grille.

Renouveler l’opération avec le reste de chips

Observation : La quantité obtenue est surprenante (sur la photo la part d’une personne) compter 2  Pour WW ou 90 calories pour 100g de pomme de terre 

Il ne me reste plus qu’a tester avec des pommes  ou autres fruits et légumes pour profiter de moments apéritifs sans culpabiliser .

Bonne Journée