Bonjour
J’arrive un peu trop tard pour ce matin, mais juste a point pour vous proposer un petit déjeuner complet pour demain .
Sur mon plateau il y a petits suisse 0%, kiwi, thé + un petit gâteau de semoule, petit cadeau de la matinée .
La recette m’a été inspirée par les galettes de semoule du blog
Mais une fois les proportions ramenées pour 1a 2 personnes , il ne me restait que peu de volume donc j’y a apporté ma petite touche perso et franchement je ne regrette pas C’est délicieux
Voici ma version
Pour 2 personnes
1oeuf
40grs de semoule fine
1 pincée de sel et de vanille en poudre
1grs de levure chimique (soit environ ½ cc )
200ml de lait écrémé
½ cc huile olive
½ cc édulcorant liquide
Réalisation
Mélanger la semoule avec le sel et la levure
Ajouter l’huile et l’édulcorant au lait , faire chauffer quelques secondes au micro-ondes ,mais ne pas faire bouillir
Verser sur la semoule tout en mélangeant
Couvrir et laisser au repos environ 2 à 3mn
Battre l’œuf en omelette et l’ajouter à la semoule ,bien mélanger
A l’aide d’un papier absorbant graisser légèrement un cercle de cuisson ( pour moi forme carré)
Faire chauffer votre poêle avec une feuille de cuisson y déposer votre cercle puis verser la préparation laisser cuire environ 4 mn a feu doux décoller le cercle puis retourner votre gâteau et laisser cuire environ 2 mn
Il doit être doré sur les 2 faces , reste plus qu’a passer à la dégustation.
Comptabiliser 7 pour la préparation complète soit 3, 5 pour une part
Pour moi la première part a été dégustée ce matin au petit déjeuner et la seconde je l’ai coupé en deux agrémentée d’1 cc de pâte a tartiner, elle sera dégustée a l'heure du thé .
Edit de 18H : Voila tout a été avalé, j'ai partagé ma seconde part avec une amie venue me rendre visite et je voulais vous donner mon avis
Tout aussi bon avec la pâte a tartiner mais si je peux vous donner un conseil ne faites pas comme moi qui l'avait au mis au frais car cela lui a fait perdre un peu
de son moelleux .Je pense que la prochaine fois car prochaine fois il y aura je le garderais a température ambiante mais caché de mon regard pour ne pas succomber avant l'heure
Bonne Journée