Gâteau de semoule

Bonjour

J’arrive un peu trop tard pour ce matin, mais juste a point pour vous proposer un petit déjeuner complet pour demain .

Sur mon plateau il y a petits suisse 0%, kiwi, thé + un petit gâteau de semoule, petit cadeau de la matinée .

La recette m’a été inspirée par les galettes de semoule du blog 

Saveurs d’ailleurs .

Mais une fois les proportions ramenées pour 1a 2 personnes , il ne me restait que peu de volume donc j’y a apporté ma petite touche perso et franchement je ne regrette pas C’est délicieux

Voici ma version

Pour 2 personnes

1oeuf

40grs de semoule fine

1 pincée de sel et de vanille en poudre

1grs de levure chimique (soit environ ½ cc )

200ml de lait écrémé

½ cc huile olive

½ cc édulcorant liquide

Réalisation

Mélanger la semoule avec le sel et la levure

Ajouter l’huile et l’édulcorant au lait , faire chauffer quelques secondes au micro-ondes ,mais ne pas faire bouillir

Verser sur la semoule tout en mélangeant

Couvrir et laisser au repos environ 2 à 3mn

Battre l’œuf en omelette et l’ajouter à la semoule ,bien mélanger

A l’aide d’un papier absorbant graisser légèrement un cercle de cuisson ( pour moi forme carré)

Faire chauffer votre poêle avec une feuille de cuisson y déposer votre cercle puis verser la préparation laisser cuire environ 4 mn a feu doux décoller le cercle puis retourner votre gâteau et laisser cuire environ 2 mn

Il doit être doré sur les 2 faces , reste plus qu’a passer à la dégustation.

Comptabiliser 7   pour la préparation complète soit 3, 5    pour une part

Pour moi la première part a été dégustée ce matin au petit déjeuner et la seconde je l’ai coupé en deux agrémentée d’1 cc de pâte a tartiner, elle sera dégustée a l'heure du thé  .

Edit de 18H : Voila tout a été avalé, j'ai partagé ma seconde part avec une amie venue me rendre visite et je voulais vous donner mon avis 

Tout aussi bon avec la pâte a tartiner mais si je peux vous donner un conseil ne faites pas comme moi qui l'avait au mis au frais car cela lui a fait perdre un peu de son moelleux .Je pense que la prochaine fois car prochaine fois il y aura je le garderais a température ambiante mais caché de mon regard pour ne pas succomber avant l'heure

Bonne Journée