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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 08:45

Bonjour 

La recette que je vous propose aujourd’hui est issue d’un recueil de recettes virtuelles

( je suis désolée je ne peux vous donner de lien car la page n’existe plus)

Certes elle fait partie de recette classique mais tout a fait adaptable au programme en faisant attention au sucre et matières grasse que peuvent contenir ces recettes

Pour celle-ci j’ai remplacé la crème fraîche par un coulis de fruits rouge et diminuer d'une grande partie la quantité de sucre pour obtenir un dessert tout a fait appréciable que cela soit par son goût que par la quantité.

 

           Mousse-aux-fruits-rouges.jpg

Ingrédients pour 3 mousses

3 petits suisse 0%

2oeufs (blanc et jaunes séparés)

40grs sucre glace

1 feuille de gélatine

2 cc de kirsch

50grs de coulis de fruits rouges

 

Réalisation

Mettre la feuille de gélatine a tremper dans l’eau froide pendant quelques minutes

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre glace, quand le mélange blanchit ajouter 1a 1 les petits suisses, bien mélanger.

Faire chauffer le coulis de fruits avec le kirsch, y faire fondre la gélatine, laisser refroidir puis ajouter au mélange précédent .

Battre les blancs en neige ferme puis incorporer délicatement a la préparation

Répartir dans des coupes et mettre pour 4H au frais décorer suivant votre goût (Nature, avec 1 cs de coulis ou saupoudrée de sucre glace avec quelques perles de déco)


Pour ne pas avoir de remords de gourmandise comptabiliser 3 etoile-mer par coupe a compter en supplément la déco suivant votre choix.


Bonne dégustation

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

Valérie 01/03/2013 20:31

Cela a l'air vraiment appétissant comme toutes tes recettes que je découvre au fur et à mesure que je visite ton blog un peu plus chaque fois.
On a toujours tendance à faire des repas parfois un peu lourd ou trop copieux lorsqu'on a des invités, du coup tes recettes sont légères et agréables tant au niveau visuel qu'au niveau du goût !
Bravo

fibie 02/03/2013 08:05



Il est vrai que ce sont des recettes qui peuvent très bien convenir pour des invitations 


C'est le cas pour moi quand j'invite et je peux te certifier que personne ne peut savoir que ce sont des recettes allégées car elles ne manquent pas de goût et beaucoup sont surpris si en fin de
repas je leur dit que ce qu'ils ont mangé est mon quotidien pour perdre du poids


Heureusement que mon homme est la pour confirmer car beaucoup sont surpris que l'on puisse manger de cette façon et réussir a maigrir il est resté dans les mémoires l'association du mot (régime=
privation )ce qui est loin d'être le cas maintenant 


Alors pourquoi se priver quand tout est une question d'équilibre et de plaisir 


Merci pour tes vistes a bientôt 



mamimijane 26/02/2013 13:21

une tres belle et bonne coupe et que 3 etoiles ,hummmm,je me régale d'avance ,bizzzz

fibie 26/02/2013 20:03



Tu peux car j'ai apprècié maintenant c'est suivant les goûts 


Bisous Bonne soirée 



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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