Contre vents et marées

Bonjour

Je reprends mes bonnes habitudes et du plaisir dans mon assiette en vous proposant aujourd’hui une gourmandise que j’ai réalisé il y a déjà un petit moment .

De nouveau 2 versions pour cet instant de plaisir

1) Version nature : que vous pouvez réaliser style muffins

2) Version plaisir : que vous réaliserez en vous servant de ce style de moule

Ingrédients pour 6 nids ou 6 muffins

1clémentine entière (de préférence Bio)

1 œuf

1cc édulcorant

1 sachet sucre vanillé

1pincée de vanille en poudre

2cc margarine 20ù

2 cs jus d’orange

1cs poudre d’amandes

80grs farine

½ sachet de levure

Pour la version plaisir ajouter a la liste d’ingrédients

55 grs chocolat pâtissier

1cs crème 12%

Préparation

Laver et couper en deux la clémentine pour enlever éventuellement les pépins , mais ne pas l’éplucher ,la recette se fait avec la peau .

Mixer les morceaux avec l’édulcorant,, le sucre, la vanille, la margarine et le jus d’orange.

Dans un autre temps , mélanger les ingrédients secs (farine, levure, poudre d’amande).

Ajouter le tout au premier mélange et mixer de nouveau  quelques instants.

Répartir dans des empreintes qui vous permettent d’obtenir un creux au démoulage en mettant la valeur d’1 cs par empreinte.

Faire cuire 20à 25 mn a four chaud 180° Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Suite de la préparation pour la version plaisir

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème et répartir dans chaque gâteaux ,laisser complètement refroidir avant de déguster.

Observation personnel : Mon homme qui est loin d’être un bec sucré a dévoré la première fournée et en a redemandé une seconde le lendemain , a vous d’en tirer les conclusions qui s’imposent.

Comptabiliser:  2   pour la version nature ou  3,5   pour la version plaisir par gâteaux .

Bonne Journée