Panna Cotta au lait d'amande

Bonsoir

Compte tenue de la logique qui veut que l’on achète les ingrédients nécessaire a l’élaboration d’une recette une fois son choix établi, moi je fonctionne de temps en temps a l’inverse de la normale.

Je vous emmène avec moi au magasin bio , pas loin de chez moi, je prends le temps de regarder et d’étudier toutes sortes de nouveaux produits et de temps en temps sur le coup de l’impulsion je craque.

Cette fois ci c’est du lait d’amande qui est arrivé je ne sais comment dans mon panier !!!

Jamais goûté , ni cuisiné on verra bien une fois à la maison que je vais bien pouvoir faire avec.

Petit tour sur le net et me voilà devant mes fourneaux , seul  Hic et pas le moindre, c’est que la recette testée est complètement loupée, moi qui est horreur du gaspillage, je râle toute seule dans ma cuisine contre certains blogs de cuisine en me demandant si ils prennent le temps de cuisiner et goûter ce qu’ils proposent ou ils font juste un copier / coller des recettes qu’ils trouvent juste pour alimenter leur blogs ( mon petit coup de colère est passé ) .

Le seul a avoir apprécié ma réalisation est le tuyau d’évacuation de mon évier  et si je ne veux pas que le reste de lait d’amande aille finir sa vie au fond du frigo, je dois me débrouiller toute seule, je me pose 5mn et réfléchi a ce que je vais pouvoir en faire .

Euréka

Second test impeccable , vous pouvez y aller j’ai goûté ainsi qu'une amie qui se trouvait à la maison nous avons toutes deux approuvé .

Pour preuve j'ai mangé les deux a moi toute seule

Pour 2 personnes

150 ml lait écrémé

2 cs crème 12%

1cc  édulcorant liquide

100 ml lait d’amande

½ cc agar-agar (soit 1grs)

Préparation

Mettre dans une casserole le lait écrémé, le lait d’amande, la crème et l’édulcorant, faire chauffer quelques minutes.

Mélanger l’agar-agar dans 1cs d’eau froide.

Ajouter au lait et porter a ébullition 1à 2 minutes

Verser dans le contenant de votre choix, laisser légèrement refroidir et filmer encore tiède pour éviter la formation d’une peau.

Mettre au frais pour 2 heures

C’est enfin prêt vous pouvez déguster

Observation : Il paraît qu’il est possible de faire son lait d’amande a la maison mais je n’ai pas essayé, je teste et vous donne mon impression très rapidement .

Comptabiliser :  2     pour une personne 

Bonne soirée