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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 10:29

Bonjour

 

Je reprends mes recettes avec du simple, je vous propose aujourd’hui une salade de lentilles au quinoa

 

Salade-lentilles.jpg

 

 

Ingrédients pour 2personnes

 

60grs lentilles verte (crues)

1gousse d’ail

30grs de quinoa (cru)

1cs jus d’orange

1cc crème balsamique

Sel, poivre

2 œufs

2 tr de jambon Bayonne

Une petite poignée de gros sel

Une pointe de couteau de piment d’Espelette

 

Réalisation

 

Cuire vos œufs durs

 

Ecraser la gousse d’ail, la mettre dans une casserole d’eau frémissante non salée avec les lentilles, laisser cuire 20mn, en fin de cuisson ajouter le gros sel laisser reposer un peu

Egoutter et rincer

 

Laver le quinoa et faire cuire dans une casserole d’eau salée avec une pointe de piment d’Espelette.

Dés l’ébullition poursuivre la cuisson pendant 9mn, ôter du feu, couvrir et laisser reposer 2mn

Egoutter et rincer

Mélanger le jus d’orange avec la crème balsamique, saler, poivrer

 

Mélanger avec les lentilles et le quinoa Répartir dans 2 assiettes, filmer et mettre au frais

 

Servir accompagné d’1 tr de jambon de Bayonne et de l’œuf dur

 

 

Observation : Avant de stopper la cuisson des lentilles et du quinoa contrôler en goûtant, les lentilles doivent être tendre

 

Cette salade issue d’un magazine TV est à l’ origine accompagnée de saumon fumé coupé en lamelles

Si vous voulez varier compter 40grs de saumon par personne

 

Pour ceux et celles qui suivent le programme compter 7 etoile-mer   par personne que cela soit version jambon ou saumon

 

Bonne Journée

 

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

choupette82 09/12/2012 19:17

Une recette qui me plait beaucoup à garder precieusement de coté !
Bonne soirée

grany 04/12/2012 18:14

bonsoir .

une bonne recette simple comme je les aime ...je vais me regaler
merci biz

Vanda 04/12/2012 11:47

ho çà, je vais aimé ....MERCI !!!!!

mamimijane 04/12/2012 11:07

une bien bonne recette humm bizzzzzzz

fibie 04/12/2012 13:09



Simple mais assez copieuse et très agréable 



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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