ma cuisine

Qui suis-je ?

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Une petite devinette pour commencer la journée Une recette hors programme exclusivement réservée aux enfants , comme toute la semaine j’ai eu mes petits enfants qui étaient en vacances à la maison, je vous certifie qu’ils ne sont pas fait prier...

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Omelette soufflée aux pâtes

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Quand il ne vous reste qu’1 œuf et que vous avez prévu de faire une omelette, cela me paraît un peu juste !!!!! Comment gagner du volume sans pour autant avoir un truc tout mini dans son assiette ? Je me suis souvenue d’une technique montrer à...

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Mousse à l'orange

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Toujours dans la gourmandise avec cette fois ci , tout en légèreté avec cette recette Pour la réalisation Prévoir pour 2 personnes : - 1orange - 1 petit suisse 0% - 1 blanc d’œuf - 1 cs sucre - 1 ½ cs de lait - 1 feuille de gélatine - 10 grs orange...

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Mes macarons d'Amiens

Ma cuisine

Par fibie

Je traîne une semaine de plus en Picardie pour vous faire partager le côté gourmandise de mon Tour de France Culinaire . Chose promise , chose dû, mais quand j’ai fait le calcul des ingrédients contenus dans la recette d’origine j’ai cru faire exploser...

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Risotto de moules au safran

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Un coup de fil, un de mes fils qui par son métier (charpentier naval ) côtoie les marins pêcheurs et qui nous demande. Voulez-vous des moules ??? Quelle question !!!!! Et comment que j’en veux mais il faut aller les chercher de suite, elles arrivent...

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ein'flamiqu' à plots

Ma cuisine

Par fibie

Voila un mon bien bizarre pour une recette de terroir,dans ce Tour de France culinaire,j’ avance de quelques kilomètres pour me retrouver en Picardie . Pas facile de trouver des recettes qui sortent de l’ordinaire et la je me trouve confrontée a un grand...

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Filet mignon à la plancha

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Aujourd’hui j’adresse un petit clin d’œil a une amie qui vient régulièrement chercher une source d’inspiration sur mon blog pour savoir quoi mettre dans son assiette ( elle se reconnaîtra ) mais qui par chance n’est pas aussi gourmande que moi...

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Mini brioches

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Toujours envie de trouver la recette qui permet d’obtenir des goûts et des saveurs différentes . Hier j’ai testé celle ci Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter ,il vous en coûtera 2,5 par petites brioches pour celles et ceux qui suivent le...

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Poulet d'Yvetot à la pomme

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour C 'est avec bottes et parapluie que je commence mon Tour de France culinaire . Vu les conditions météo, je vais pas aller bien loin, la région juste a côté de chez moi. Les recettes que je vous proposerais seront issues de mes recherches et de...

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Mousse glacée au citron vert

Ma cuisine

Par fibie

Bonjour Vous avez mis de côté le citron vert qui restait de la recette d’hier ? C’est le moment de le ressortir , de le presser pour obtenir le jus que vous allez utiliser pour cette recette . Il faut juste quelques petits ingrédients supplémentaires...

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