Carottes et navets glacés

Bonjour

Me voilà dans le rayon primeur de la grande surface, toujours avec l’envie de découvrir de nouveaux goûts.

 Je me retrouve avec une jolie botte de petits navets bien ronds et jolis en couleur qui m’ont fait de l’œil.

Une petite voix comme dans la chanson me disait < manger moi , manger moi …> alors pourquoi ne pas essayer ,car je dois vous dire que comme beaucoup d’autres aliments sorti de leur façon traditionnelle d’être cuisinés pour moi c’est l’inconnu

Mais je vais bien trouver comment  les accommoder pour en faire un plat appréciable

J’ai trouvé ma source d’inspiration sur ce blog qui hélas n’a plus l’air de fonctionner

Ce n’est pas grave car cela m’a permis de trouver la recette idéale pour ce genre de légumes

Ingrédients pour 2 personnes

1 botte de navets nouveaux

1 belle carotte

10grs de beurre salé

2cc sucre en poudre

Un peu d’eau

sel, poivre ciboulette 

Réalisation

Eplucher les navets, les faire légèrement revenir dans le beurre fondu, saupoudrer avec le sucre laisser prendre un peu de couleur, puis arroser avec ½ verre d’eau chaude

Laisser cuire a feu doux environ 25 mn

Pendant ce temps ,éplucher et couper en gros tronçons la carotte , l’ajouter aux navets

Pour suivre la cuisson encore pendant environ 35 mn (tout dépend de la grosseur des navets )

Saler et poivrer au dernier moment

Servir agrémenter de ciboulette ciselée

Mon avis : Un régal c’est fondant en bouche ,j’ai accompagné mes légumes d’un écrasé de pomme de terre et d’une escalope de dinde ce qui m’a fait un plat complet pour 8

Observation :

Comptabiliser :   2  par personne pour les légumes

 Bien surveiller la cuisson de vos légumes , voir a ajouter de l’eau cuillérées par cuillérées en seconde partie de cuisson

Contrôler la cuisson de vos navets en piquant la pointe d’un couteau ils doivent être tendres

En fin de cuisson il ne doit vous rester que peu de jus

Bonne dégustation