Crumble abricots / rhubarbes

Bonjour

Nous sommes en pleine saison des abricots , on trouve dans les magasins des cagettes entière pour confiture .

Je pense que je vais me laisser tenter prochainement , mais en attendant de pouvoir étaler une bonne confiture maison sur mes tartines aujourd’hui c’est un

Crumbble abricots rhubarbes

qui s’est invité à ma table

Ingrédients pour 2personnes

150grs rhubarbe

2 abricots

2 cc miel

2 tiges de thym frais

Pour la pâte a crumbble

30grs farine

1cc cassonade

1cc margarine 20%

½ cs poudre d’amande

1 pointe de vanille en poudre

Réalisation

Découper les fruits en dés ,les répartir dans 2 ramequins

Passer le miel au micro-ondes quelques secondes pour faciliter la répartition ,verser 1cc dans chaque ramequins.

Oter les feuilles de thym de leur branche ,et mettre sur les fruits

Mélanger grossièrement tout les ingrédients pour le crumble de façon a obtenir un mélange sableux

Répartir sur les fruits , puis mettre a four chaud pour 30mn a 180°

Déguster tiède

Observation : A la cuisson la préparation a tendance a diminuer , ne pas utiliser de thym sec le goût serait trop fort

Compter 4 par crumble

Bonne Journée