Galette quinoa aux fruits secs

Bonjour

Un petit retour sur quelques heures en arrière, vous venez de vous lever après avoir passé plusieurs heures sans manger

A quoi ressemble votre petit déjeuner ?????

Invariablement le même

Inexistant 

Varier

Pour ma part varier ,il est rare que je déjeune 2* fois de suite de la même façon , je passe du sucré au salé , du copieux au plus léger suivant l’heure et l’occupation de ma matinée.

Pour moi aujourd’hui ,après ouverture du frigo un laps de temps a réfléchir par quoi commencer ma journée et me voilà avec un petit reste de ci ,un petit peu de ça pour obtenir quelques minutes plus tard une galette complète accompagnée d’une bonne tasse de thé, d’un fruit et d’un laitage vous avez de quoi tenir jusqu’au repas du midi.

Pas déçue de l’expérience

Pour 1 galette

1oeuf

50grs de quinoa cuit

1pincée de vanille en poudre

½ cc édulcorant liquide

15grs de fruits secs ( pour moi camberries et raisins blond)

Réalisation :

Battre l’œuf en omelette avec la vanille, l’édulcorant et les fruits sec coupés en petits morceaux

Ajouter le quinoa, bien mélanger

Faire cuire à la poêle sur une feuille de cuisson ,retourner a mi cuisson

Déguster chaud et ne pas oublier de comptabilier 5    pour la galette

Bon après midi