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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 08:52

Bonjour

 

Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier mes menus de poisson, j’ai testé hier 

Un gratin de colin aux pommes de terre.(accommodé a ma façon )

 

Gratin-de-colin-aux-p-de-terre.jpg

 

Pour 1 personne

 

1 filet de colin (120gs)

100g pomme de terre

½ cube bouillon saveur poisson

sel, poivre, cumin, thym

1échalote

½ cc huile d’olive

1cs vin blanc

2 cs crème 12%

10 grs gruyère

 

Réalisation

 

Cuire le poisson avec le bouillon cube pendant 6 à 8 mn

 

Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre, les disposer dans un plat pour cuire a la vapeur, saler, poivrer et parsemer d’un peu de thym.

 

Faire cuire 8 mn au micro-ondes.

 

Faire dorer l’échalote dans l’huile chaude, laisser légèrement colorer, ajouter le vin blanc, saler, poivrer, ajouter une pointe de couteau de cumin, laisser réduire et hors du feu ajouter la crème, bien mélanger.

 

Disposer au fond d’un moule a gratin vos pommes de terre, le poisson émietté, recouvrir avec la sauce et ajouter le gruyère.

 

Mettre a four chaud pour 15 mn à 180° .

 

Comptabiliser 8 étoile mer  pour ce plat complet auquel il vous suffira d’ajouter des légumes 

 

Bon Appétit

 

 

 

 

     

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

angedemon 17/09/2011 15:30


Merci pour cette recette
je l'ai testé et un frais régale pour moi ainsi que mes 6 enfants

bisous


fibie 17/09/2011 17:00



C'est sympa de venir donner ton avis sur ma recette Merci contente que cela est plu a ta famille


Bonne fin de journée



mamimijane 16/09/2011 23:09


tres bien ,bizzzzz


melayers.evelyne 16/09/2011 16:47


un régal pour se plat un beau gratin bizzz


minotourlaville 16/09/2011 13:39


Bravo pour ton organisation !Les parts de tartes ou crêpes ou,gelées ,après préparation ..j'y penserai !!! Je n'ai encore jamais cuit les pommes de terre ainsi ,en rondelles,au micro ondes ?...il
faut un récipient vapeur spécial?...,entre deux assiettes,çà ne cuit pas ?....Merci pour toutes tes idées et bonne journée ensoleillée ,fibie♥♥


fibie 16/09/2011 19:49



Je ne sais pas je n'ai jamais essayé ,moi je posséde un plat avec couvercle et passoire je mets un peu d'eau dans le fond du plat, je dépose mes légumes dans la passoire et zou tout au
micro-ondes couvercle fermé.


La journée a été agréable Bises Bonen soirée



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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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