Moelleux châtaignes chocolat

Bonjour

La naissance d’une recette

Il m’arrive de temps en temps de me lancer dans la création de nouvelles recettes sans piocher sur le net ou dans les magazines, juste en associant les aliments entre eux suivant mon imagination.

Je ne vais pas vous dire que cela est concluant a chaques expériences mais parfois je suis la première surprise du résultat, c’est la cas pour celle que je vous propose aujourd’hui .

L’histoire de cette recette

La semaine dernière, mon petit fils est à la maison pour la dernière semaine de vacances, un après midi ramassage de châtaignes puis retour à la maison réalisation d’une crème (recette que vous trouverez ici ),

Mamie je peux goûter ?...heum…. C’est bon !!!…….

L’heure du goûter arrive, il me réclame du chocolat a mettre sur ses tartines , petit hic je n’en ai pas par crainte de ne savoir résister sans vider le pot d’un coup, mais une mamie se doit de faire plaisir a ses petits –enfants , il faut trouver une solution .

Comme il avait aimé la crème de châtaigne je fais fondre 2 carré de chocolat avec une touche de lait au micro-ondes auquel j’intègre un peu de crème et hop sur ses tartines.

Bilan de ce résultat

Mamie c’est trop bon meilleur que le Nutt….., tu pourrais faire un gâteau avec ………je pense que vous devinez la suite .

Ingrédients pour 5 moelleux

50grs chocolat pâtissier

120grs crème de châtaignes 

1oeuf + 1blanc

20grs farine

1cc levure chimique

2cc margarine 20%

Réalisation

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le jaune d’œuf, la margarine et la crème de châtaignes bien mélanger le tout , incorporer la farine et la levure

Battre les blancs en neige ferme, intégrer 1/3 des blancs dans votre préparation chocolat énergiquement pour détendre la pâte, puis ajouter le reste des blancs délicatement pour aérer votre préparation.

Répartir dans chaque moule votre préparation et faire cuire 20mn a four chaud 180°

Laisser refroidir avant de déguster Compter 4pp par moelleux

Observation : Ces moelleux sont extra, attention de ne pas succomber à la tentation de ne déguster que votre part

Compter 4 par moelleux

Je pense que j’ai trouvé la recette qui me servira de base pour mes bûches de fin d’année .

Il me reste la garniture idéale qui pourra s’associer au mieux, si vous avez des suggestions a me faire, n’hésiter pas je suis preneuse

Bonne Journée