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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 13:44

Bonjour

 

Aujourd’hui dans mon assiette , une petite touche provençale avec cette recette dont je n’ai pas été chercher la source d’inspiration bien loin .

 

Sur le dessus de l’emballage il y avait une recette toute simple que j’ai suivi pas a pas car l’équilibre et les proportions était tout a fait compatible au programme

 

papillotes-de-lapin-aux-herbes-de-provence.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

2 cuisse de lapin

1 courgette

1 oignon

sel, poivre, herbes de Provence

2 cc huile olive

 

Pour vos papillotes

 2 grandes feuilles de papier sulfurisé

 

Réalisation

 

Couper la courgette en rondelles ,former un lit sur 2 rangées sur chaque feuilles de papier sulfurisé  (environ 12 a 14 tranches de courgette )

 

Couper l’oignon en deux, puis en fines tranches, les répartir  sur les courgettes

 

Saler et poivrer chacune des cuisses de lapin, les déposer sur les légumes

 

Arroser avec 1 cc d’huile d’olive sur chaque et saupoudrer généreusement (suivant votre goût) d’herbes de Provence )

 

Fermer vos papillotes et faire cuire 40mn a four chaud 180°

 

A la fin de la cuisson ouvrir vos papillotes et remettre au four pour 5 à 10 mn juste pour faire dorer la viande

 

Servir bien chaud

 

Observation : Une recette toute en simplicité mais excellente


Compter 4  étoile mer  par personne pour 100 grs de viande avec les légumes , une suggestion de présentation accompagnée de 100grs de pâtes vous aurez un plat complet pour 7 étoile mer

 

 

Assiette-lapin.jpg

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

leagnes 29/05/2012 18:23

merci pour cette recette,j'ai le lapin,plus de plaques electrique et seulement mon four c'est juste ce qu'il me faut pour demain midi!

fibie 29/05/2012 19:28



Tu verras tu devrais aimer


Bises Bonne soirée



melayers evelyne 27/05/2012 23:02

la saveur de cette recette et dans les herbes j'adore bisous ma belle

fibie 28/05/2012 07:35



Oui et je me suis régalé avec un plat tout en simplicité


Bonne Journée



mamimijane 27/05/2012 14:09

une recette bien agréable,j'aime beaucoup le lapin et tu l'a bien accompagné ,bonne journée fibie bizzzzzzzz

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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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