Pâte a tartiner aux spéculoos

Bonjour 

Dans la catégorie gourmandise a consommer avec modération, après avoir testé

La pâte a tartiner chocolat

Le caramel au beurre salé

Aujourd’hui je vous offre ceci. (une recette issue d'un livre de cuisine pêtée par une amie)

Pour un pot de 360grs environ

½ feuille de gélatine

20cl de lait concentré non sucré

2cc miel épais

1pincée de cannelle

18 spéculoos ( de 7 grs)

50grs chocolat blanc

Comment préparer cette gourmandise

Mettre la gélatine a tremper dans l’eau froide

Faire fondre le chocolat au bain-marie, en même temps faire chauffer le lait avec le miel et la cannelle, dissoudre la gélatine dans le lait chaud.

Quand le chocolat est fondu mélanger en ajoutant progressivement le lait.

Mixer les gâteaux le plus fin possible et ajouter le mélange chocolat/ lait petit a petit sans cesser de mixer.

Verser dans un pot a confiture laisser refroidir et faire preuve de patience en mettant votre précieux mélange au frais pour que la préparation prenne de la consistance.

Observation : Je ne peux faire de comparaison avec la pâte a tartiner du commerce car je n’en ai jamais acheté , mais je peux vous garantir que comme les recettes données au dessus celle ci est a consommer avec modération non pas qu’elle coûte énormément en point , mais juste savoir s’arrêter a temps si on ne veut pas faire exploser son compteur.

Le pot complet coûte 31 soit 1cc de 12 grs pour 1 

Bonne dégustation